[◆ 잡담] 마늘이 싹이 나니 식감이 완전 가버리네요

마늘 워낙 좋아해서 생으로도 먹고 다져서도 먹고 슬라이스해서 먹고 마늘장아찌 담가먹고 하는데

생마늘이 오래되서 그런지 싹이 났더라구요

중심에 싹만 떼고 먹으면 될거라고 생각했는데, 싹 난 마늘은 식감이 완전 푸석푸석해져서 씹는 맛 하나도 없고

마늘 향이나 매운맛도 덜한거 같고 완전 망했더라구요 ㅠㅠ

너무 안일하게 생각했나봐요 보관에 더 신경써야겠습니다

[=ONE=]

마늘도 양파도 싹 나는 순간 그쪽으로 수분과 영양이 다 쏠려서
우리가 일반적으로 먹는 구근은 속이 비고 허당이 되더라구요.
깜빡하고 보관창고에 불 켜놓고 나온 적 있는데
싹나면 못 판다고 대판 깨진 생각이 나네요ㅎㅎ

[IncomeCountry]

이왕 싹 난 김에 화분에 심어서 다음 세대를 노리는 것도...