[잡담] 우동을 참 좋아합니다

그런데 가끔 가게에 들어가 우동을 주문하면,

입에 들어가기 직전에 살짝 비릿한 냄새가 나는 곳이 있습니다.

한 가게에서만 그런 게 아니라 거의 90%는 그러더군요.

생각해보면 느끼지 못했던 가게가 기억에 없네요. ( _-_)

재료중 무엇에서 나는 냄새인지도 잘 모르겠습니다.

면과 국물의 조합에서 나는 건지, 아니면 그릇과 재료간 온도차 때문에 그런 건지. 으으음

그래서 요즘은 우동만 먹기보단 돈까스에 보너스로 나오는 미니 우동을 선호합니다. 

희안하게 이쪽은 냄새가 거의 안 나더라고요. 대체 뭐지?

[법잘알유부남]

저도 우동 좋아하는데 고3때 어떤 일식집에서 우동먹고 토한적이 있습니다.

갑자기 역해서 토햇는데 이유를 모르겠더군요..

[블루베리맛위도우]

힝..내가ㅠ생각했던 그 우동이 아니자나...

[귀요미사닥호]

기대했는데 ㅠ-ㅠ

[미노눙]

간수?

[문0반대0곰]

멸치 때문이 아닐까요? 멸치 손질할때 머리하고 내장 때고 볶아서 써야 비린내가 안난다고 하네요 거기다 가쓰오부시 넣으면 비린내 잡기 좋구요.

[심판자z]

멸치로 국물내서 그런듯 가쓰오로만 내면 안그런데

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국물에서 나는것일수도 있고, 제대로 세제 사용해서 닦는게 아니고 맹물로 대충 닦았으면 그릇이나 수저에서 비린내가 날수도 있습니다.
전 식당에서 뭐 먹다가 숫가락 젓가락이나 물컵.. 그릇등에서 비린내 나는거 못참겠더군요.
비린내 나면 식욕이 그냥 다 떨어짐.. --