링크 : http://www.sugar-and-sweetener-guide.com/glycemic-index-for-sweeteners.html
뭐. 당지수가 모든걸 말하는것은 아니지만 그래도 참조하는것도 괜찮을것 같네요.
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감미료 |
감미료 |
분류 |
당지수(GI) |
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말토덱스트린 |
Maltodextrin |
설탕 |
110 |
|
말토오스 |
Maltose |
설탕 |
105 |
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덱스트로스 |
Dextrose |
설탕 |
100 |
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포도당 |
Glucose |
설탕 |
100 |
|
트레할로스 |
Trehalose |
설탕 |
70 |
|
HFCS-42 |
HFCS-42 |
변형설탕 |
68 |
|
수크로즈 |
Sucrose |
설탕 |
65 |
|
캐러멜 |
Caramel |
변형설탕 |
60 |
|
황금 시럽 |
Golden Syrup |
변형설탕 |
60 |
|
변형 설탕 |
Inverted Sugar |
변형설탕 |
60 |
|
정제 시럽 |
Refiners Syrup |
변형설탕 |
60 |
|
HFCS-55 |
HFCS-55 |
변형설탕 |
58 |
|
당밀 |
Blackstrap Molasses |
설탕 추출물 |
55 |
|
메이플 시럽 |
Maple Syrup |
천연 당분 |
54 |
|
꿀 |
Honey |
천연 당분 |
50 |
|
사탕수수 시럽 |
Sorghum Syrup |
천연 당분 |
50 |
|
유당 |
Lactose |
설탕 |
45 |
|
사탕수수 주스 |
Cane Juice |
설탕 추출물 |
43 |
|
보리 맥아 시럽 |
Barley Malt Syrup |
변형설탕 |
42 |
|
HSH |
HSH |
당알콜 |
35 |
|
코코넛 팜 슈거 |
Coconut Palm Sugar |
천연 당분 |
35 |
|
말티톨 |
Maltitol |
당알콜 |
35 |
|
HFCS-90 |
HFCS-90 |
변형설탕 |
31 |
|
현미 시럽 |
Brown Rice Syrup |
변형설탕 |
25 |
|
과당 |
Fructose |
설탕 |
25 |
|
갈락토스 |
Galactose |
설탕 |
25 |
|
용설란 시럽 |
Agave Syrup |
변형설탕 |
15 |
|
자일리톨 |
Xylitol |
당알콜 |
12 |
|
글리세롤 |
Glycerol |
당알콜 |
5 |
|
솔비톨 |
Sorbitol |
당알콜 |
4 |
|
락티톨 |
Lactitol |
당알콜 |
3 |
|
이소말트 |
Isomalt |
당알콜 |
2 |
|
만니톨 |
Mannitol |
당알콜 |
2 |
|
에리스리톨 |
Erythritol |
당알콜 |
1 |
|
야콘 시럽 |
Yacon Syrup |
천연 감미료 |
1 |
|
프락토올리고당 |
Oligofructose |
설탕 섬유 |
1 |
|
Inulin |
Inulin |
설탕 섬유 |
1 |
|
Brazzein |
Brazzein |
천연 감미료 |
0 |
|
Curculin |
Curculin |
천연 감미료 |
0 |
|
Glycyrrhizin |
Glycyrrhizin |
천연 감미료 |
0 |
|
루한과 |
Luo Han Guo |
천연 감미료 |
0 |
|
Miraculin |
Miraculin |
천연 감미료 |
0 |
|
Monellin |
Monellin |
천연 감미료 |
0 |
|
Pentadin |
Pentadin |
천연 감미료 |
0 |
|
스테비아 |
Stevia |
천연 감미료 |
0 |
|
Thaumatin |
Thaumatin |
천연 감미료 |
0 |
|
아세설팜칼륨 |
Acesulfame K |
인공 감미료 |
0 |
|
Alitame |
Alitame |
인공 감미료 |
0 |
|
아스파탐 |
Aspartame |
인공 감미료 |
0 |
|
Cyclamate |
Cyclamate |
인공 감미료 |
0 |
|
Neotame |
Neotame |
인공 감미료 |
0 |
|
사카린 |
Saccharin |
인공 감미료 |
0 |
|
수크랄로스 |
Sucralose |
인공 감미료 |
0 |
