• [드립커피] 떡볶이의 비밀.jpg2011.09.07 AM 08:29

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댓글 : 27 개
맛있겠다
일반 떡볶이 가게에서 판매하는 맛을 가정집에서 따라하기 힘든 가장 큰 이유는

1. 장맛 - 이건 재료의 조합으로 만화에서 나왔듯 장사잘되는 집은 절대 비법공개가 안됨.

2. 불의 세기

요 두개입니다. 장맛은 뭐, 절대 따라할수 없으니 만화처럼 열심히 연구하셔야 되구요..(재료 / 혼합비율 / 숙성기간)

불의 세기도 사실상 일반 가정집과 비교도 안되는 순간적인 고온으로 직접조리를 하기 때문에 집에 있는 가스렌지로는 절대 불가능합니당
시장 떡볶이는 조미료 맛이지.. 설탕, 물엿, 미원, 다시다의 오묘한 조화!!..그래서 안사먹고 집에서 만들어 먹음..조미료 안넣고..;;
그냥 맛있는 집 가서 사다 먹자... ㅡ.ㅡ
  • rudin
  • 2011/09/07 AM 09:04
시장 떡볶이는 조미료맛이죠. 장맛도 결국은 조미료를 어떻게 배합했느냐에 딸라지는 것. 그래서 공개를 안하는 것. 근데, 개인적으로는 즉석 떡볶이를 더 좋아하는데.
회사라 그런가.. 난 드렁큰 울프 마이피만 오면 뭐 아무것도 안떠.
근데 이상한건 리플을 하나 쓰면 그담에 리프레쉬된 화면엔 뜬다는거야..
리플을 유도하기 위한 장치인가.. ;;
이야 대단하시네요..ㅎㅎ
준비하기 까다로워서 저는 그냥 사다 먹는게 이득일것 같네요.ㅋ
떡볶이라...

아무것도 안보임.
오오 이거야 ! 내가 찾던 바로 그 비법!!
나도 왜 암것도 안보이지
닥치고 미원
정말 요리는 계속 해봐야 나아지는듯
재료넣는 순서, 소금간 불조절 하나로 (작은 손터치일뿐인데)확연히 맛이
달라지는게 마법같음..
하지만 전 와인 블랜디 청주 소주 첨가 중독자라.. ㅠㅠ
비린내 없애기가 제일 힘들어요 ㅠㅠ
  • Nikon
  • 2011/09/07 AM 09:30
미원이랑 설탕 듬뿍 넣으면 시장 떡볶이맛 남...
크롬에서 안보이다니 ..엉엉
이미지가 깨지거나 링크가 막힌듯...
소스링크가 짱공유쪽으로 되어 있네요.
음 일단 제 마이피에 사진이 안보이는 경우를 써보자면
1.마이피 버그인지 글 내용을 쓰고 올리면 메인에 안뜨기 때문에
미리 제목과 카테고리만 정해 올린후 메인에 올라간걸 확인한뒤에
내용을 집어넣기 때문이고

2.마이피의 영상이나 사진 경우 거의가 외부링크를 가지고 오는것이기
때문에 일정 블라우저에선 잘안뜰수있습니다.

3.자신의 이용하는 곳이 회사일 경우 제가 이용하는 사이트를 막아놔서
사진링크가 차단되어 안보이기 때문일겁니다.
회사 네트워크 담당자를 구워삶던지 ip우회 프로그램을 이용하세요
(내 마이피 오자고 그렇게 까진 안하시겄지만)
현재 제가 업데이트한 피시 말고 다른 피시에서도 잘보이는걸
보니 몇몇분들의 공통된 문제점이 있는것같군요.


그렇다고 링크를 바꾸거나 티스토리에 올려 다시 퍼오는 수고는
귀찮내
떡, 오뎅, 양배추, 설탕, 고추장...이 다섯가지만 있으면 여러분이 질질 쌀수 있는 떡볶이 만들수 있습니다. (가게마다 다르지만 일반적으로 마늘, 고추장, 물엿, 고추가루 정도만 배합해도 맛있게 만들수 있습니다)
구름나무 //ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그렇게 리플달게 할정도로 리플에 배고파하지는 않아서 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

만약 그렇게 하면 뒤에서 나 10고댕기는애들이 많은데 그새끼들이 먼저 ㅈㄹ을 했을듯
제 떡볶이 만들기에서 유레카는 대학 올라와서 가츠오부시로 국물을 내면서 외치게 되었었죠.
전 미원은 안쓰는 주의라서... 가츠오부시 없는 그냥 오뎅 국물만으로는 국물 자체가 그 맛이 안나더군요
  • aksiz
  • 2011/09/07 AM 10:10
크롬에선 안보이는데, 이유가 외부링크 그런거 때문이 아니라 그냥 한쪽 길이가 존나 길어서 그런거 같음.
직링떠서 봐도 작은화면(?)에선 뭔가 검은색등의 그림이 있다는게 왼쪽에 보이는데, 확대해보면 그냥 하얗게 됨... 크롬 버그인가 -_-;
절편 디스
방학생활 디스
사촌누나 디스
독자 디스


근데.. 떡볶이 사먹자고 해놓고 만들어 먹고 있군요..
아.. 나는 다른 떡뽁이가 조은뎅
하악 전 떡볶이 좋아해서 자주 만들어 먹는데, 이런 방법이.. +0+ 조만간 시도해봐야겠어요 ㅋㅋ
맛나겠다 냠
헐..
나도 사진 보고싶다ㅜㅜ
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