[음식사진] 카레 고로케를 만들어 봤습니다.

먼저 카레를 물에 잘 풀어서 준비.

감자와 당근을 작게 썰어서 준비.

고로케 속에 넣을 거라서 소고기는 다짐육으로 준비했습니다.
달달 볶아 주시고

다 익으면 카레를 넣어서 졸여주시면~

속에 넣을 카레는 일단 완성.

반죽기가 없어서 손반죽 ㅠㅠ ( 첨에 할때는 반죽을 4번이나 실패해서... 물조절 잘해야 되더군요)
대략 1시간 가량 치고 패고 매치고! 푸다다닥

1차 발효후 반죽이 잘 되었는지 손가락을 꾸욱!!
적당히 된거같네요.

코로케하나에 쓰일만큼 나눈뒤에 랩을 덮고 2차 발효... ( 20분가량? )

빵가루를 입힌뒤 튀겨주면 끝! ( 튀길땐 정신이 없어서 중간 샷이 없네요 )

생각보다 먹을만 했습니다. 탄부분은 제거하고 먹으면... ㅋ

하지만... 솔직히 다시는 만들고 싶지 않네요.

반죽기도 없고 주방은 좁아서 요리 중간중간에 설겆이 를 엄청나게 해야 했습니다.

그래도 난이도가 꽤 높았던 것같습니다.

시간은 한 6시간 이상 걸린거같아요. 반죽실패때매 -_-;;

[적월환생매화[赤月還生昧華]]

요리를 잘하시군요^^ 고로케 맛있겠당^^

[ruriwinq]

군침도네요 ^^