[ETC] 쿠자쿠 - 쇼유라멘

항상 북새통에서 책을 구매하고 

들리는 쿠자쿠입니다. 

이번에는 리모델링하고 두번째 가봤는데 

국물이 확실히 전보다 맛있어 졌더군요 

그리고 사이드 매뉴가 별로 없었는데 

미니 차슈동이 생겨서 약간 부족한 면을 

채워주는것 같아 만족스러웠네요 

[방구석 정셰프]

으잉? 리모델링 했나 보네요. 위치는 그대로 인가요?

[Routebreaker]

위치는 그대로인데 내부를 싹 다 리모델링해서 테이블석이 다 없어지고 전 좌석이 다찌석이 되었고 식권 자판기가 새로 들어왔지요.

[Routebreaker]

저도 북새통 들르는김에 자주 가는 곳 중 하나죠. 돈코츠 베이스의 쇼유라멘이 간판메뉴인데 홍대의 라멘집들 사이에선 차슈만큼은 비교불허의 최고라고 봅니다만 기본적으론 좀 무난하게 스탠다드하다기보단 특색이 강해서 호불호가 많이 갈리는 곳이 아닌가 싶습니다. 아무래도 스프가 상당히 염도가 낮고 면 익힘 정도가 바리카타가 기본이라는게 입에 안맞는 분들도 있더라구요.

혹시 나중에 홍대에서 혹시 돼지가 아니라 닭 베이스의 쇼유라멘도 한번 맛보고 싶으시다면 무타히로를 꼭 들러보세요. 닭 육수+쇼유의 케미가 매우 훌륭합니다ㅋ

[silfer]

제가 라멘을 워낙 좋아하는데 꼭 가보겠습니다 !!

[김전일]

부탄츄도 가라능

[silfer]

부탄츄도 믾이 가여
쿠자쿠, 부탄츄, 멘야, 지로우, 마츠에 등등 어느정도 돌아가면서 먹어여 ㅎ