[일본 라멘] 모시조개를 이용한 교카이쇼유라멘

경기도 의왕시 내손동 계원예대 근처에 위치한

'라멘구락부'

에 다녀왔습니다~^^

작년 11월에 오픈한 따끈따끈한 신생가게이지만

라멘의 맛은 베테랑 느낌이 뿜뿜!!

오픈 한 이래 계속 메뉴가 업그레이드 되고 새로 개발도 되는,

변화의 속도가 빠른 라멘가게입니다.

그만큼 라멘에 대한 열정이 대단하다는 뜻이겠죠~^^

이날은 가장 최근에 출시된 '교카이 쇼유라멘'을 먹고 왔습니다~

 이날 주문해서 먹은 '교카이 쇼유라멘' (생선조개 스프와 닭스프를 블렌딩한 간장라멘)

가게 입구 전경입니다. 심플 이즈 베스트! 

 현재 메인 라멘 메뉴는 총4개입니다. 

메뉴판에는 '미소라멘'이 없지만 사장님께 직접 말씀드리면 만들어주십니다.

토핑이 가득한 교카이 쇼우라멘. 토핑추가 없는 기본 라멘입니다. 

 먹기 좋게 알맹이만 까놓은 모시조개

 닭육수와 해산물 스프를 블렌딩하여 만들어낸 감칠맛 폭발 간장스프

 소화도 잘되고 씹는 맛도 좋은 전립분면

쫄깃한 식감의 닭다리살을 뼈와 분리해서 토치로 살짝 구워낸 닭다리살 차슈 

큼지막~~~한 멘마. 꼬득꼬득하지 않고 부드럽게 씹히는게 매력인 멘마였습니다.

익힘 정도와 간이 절묘했던 맛계란

---------------------------------- 여기 밑에는 그동안 먹었던 이가게의 메뉴입니다 -------------------------------------

초기버젼의 교카이쇼유라멘. 여기서 업그레이된게 오늘 소개해 드린 라멘입니다. 

피리카라톤코츠라멘. 살짝 매운 톤코츠라멘

근데 저한테는 살짝보다는 더 매웠어요~ㅎㅎ  

 이게바로 메뉴판에는 없고 구두로 주문가능한 미소라멘입니다.

개인적으로 이 라멘이 이집 메뉴중에서 1,2위를 다툽니다.

 교카이 톤코츠라멘 입니다. 진한 돼지육수가 매력적이죠.

봐주셔서 감사합니다!!!

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혹시 라멘 좋아하시는 분들은 제 유튜브 채널에

맛있는 라멘집 소개 영상 올렸으니까 참고해주시면 정말 감사하겠습니다^^;;

https://www.youtube.com/c/오밤삐의호주머니 

(100% 제 사비로 사먹고 찍은 영상들입니다) 

연남동 혼네 '츠케멘'

합정역 세상끝의 라멘 '첫라멘 L'

연남동 사루카메라멘 '찬란히 빛나는 사루라멘'

성수동 이에케라멘 '이에케라멘(쇼유)'

부산 해운대 복래헌 '유라멘''흑라멘'

합정역 담택 '레몬시오라멘'

상수역 칸다소바 '마제소바' 

 서울역 유즈라멘 '백합트러플라멘'

언주역 '마이니치라멘' 

[초록빛새벽]

아, 국내에 이에케라멘을 하는 집이 생겼군요? 좋은 정보 감사합니다^^

[Wild_Fox]

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감사합니다 ^^