[게임셰프의 한국여행] [게임셰프의 식도락] 북경, 간짜장과 짬뽕 / 부산 영도구

부산 영도에 장인정신이 깃든 짜장면과 짬뽕을 하는 오래된 중국집이 있다하여 먹으러 갔습니다! ^^;; ㅋ

바로 이곳! '북경'이라는 중식당입니다. (사진이 흔들;;)

간짜장에 계란후라이가 들어간 것은 난생 처음 봅니다! ㅎ 다행히도 저는 계란을 무척 좋아합니다! ㅋ 

게다가 짜장소스는 불맛과 춘장맛이 아주 그냥~ 살아있네~! ㅠㅠ)b

?국물맛! 건더기! 면발까지 모두 감동 그자체였던 짬뽕!!! ㅠㅠ)b 

삼선짬뽕도 아니고 일반짬뽕인데 해산물이 푸짐했고 그 해산물을 아주 적절한 타이밍에 조리하셔서 그 본연의 맛과 부드러운 육질을 이끌어

내셨으며 국물맛도 무척이나 시원했고 질좋고 얇게 빻은 고추가루의 맛이 잘 어우러지더군요! 

찰진면발 또한 입안으로 후루룩 후루룩 찰지게 잘 들어갔구요. ㅎㅎ

주방장님의 마음이 전해지는 듯한 내공이 깃들어진 요리를 맛볼 수 있어서 먹는내내 즐거웠습니다. ^^

[Hawaiian]

저도 수도권 사람이라 전혀 몰랐는데
경상도는 계란 준다고 하더라고요.

[게임셰프]

저도 들은 바는 있었는데 이번에 실제로 본 거죠. ㅎㅎ
계란을 좋아해서 반갑더라구요. ㅋㅋ

[Night_Watch]

으아아아 밤중에에에에엥

[게임셰프]

우히히히 계획대로로로롱 ㅋ

[orangepo]

네 'ㅅ' 경상남도&부산 쪽은 간짜장 시키면 기본으로 계란후라이가 들어갑니다.

[게임셰프]

수도권 도입이 시급합니다 ㅋ (워낙 계란을 좋아해서 ^^;;)

[나칸드라]

헛 간짜장에 후라이 진짜 처음보세요? 전 부산에서 간짜장 먹을때는 십중팔구 계란후라이 올려져 있던데;;

[게임셰프]

이번에 처음 봤는데 저희 동네에서도 좀 올려 줬음 좋겠네요;; ㅠㅠ

[CooCooA]

응?원래 있는거 아니었나..부산은 볶음밥에 짜장 뿌려주고요
순대는 막장에 찍어먹고요 분식집에서는 물떡을 팔아요
서울가면 제일 그리운게 막장인데 ...옆에 떡볶이집아줌마한테
물어서 레시피 캐어냈어요 ㅋ
그나저나 짬뽕이 맛있어보여요

[게임셰프]

막장이요...!? 그건 또 처음 듣네요;; 게다가 막장 레시피까지 알아내셨다니! ㅎㄷㄷ
담번에 부산가면 순대와 물떡을 같이 먹어봐야 겠습니다. ^^

[루룽2]

짬뽕 땡기네요~

[게임셰프]

저도 지금 사진 보니까 너무 땡깁니다. ㅠㅠ
배달시키면 과연 저희 집까지 올까요...? ^^;; ㅠㅠ

[마왕의 교실]

아 맛있겠다아 얼큰한 짬뽀유ㅠㅠㅠㅠ

[게임셰프]

참 얼큰한 짬뽕이어유~ ㅋ

[plant42]

부산은 간짜장에 계란과 오이는 필수입니다 ㅋㅋ
가야밀면 본점을 놓치고 오신듯?

[게임셰프]

아 그렇군요! ㅎㅎ
밀면은 다른 곳에서 먹었지만 맛있게 먹었어요!
밀면도 다 거기서 거기라는데 가야밀면 본점은 한번 가보고 싶네요! ^^

[Ruliweb 파이양]

멀다는 단점 빼고 다 좋은 곳 입니다. 다른 요리들도 맛있는데 자주 갈 수가 없는...

[게임셰프]

아~~ 마음만은 두고 왔네요;; ㅠㅠ ㅋ

[부자 청년]

게임셰프님은 서민음식을 좋아하시네요.

[게임셰프]

고급음식도 참 좋아라 합니다만 그 값으로 더 많은 서민음식을 즐길 수 있잖아요? ㅋ