[유튜브] 부산일보사 선정 부산에서 먹어주는 돼지국밥 30선 부산 수영구 엄용백 돼지국밥

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#부산돼지국밥 #부산돼지국밥맛집 #돼지국밥30

부산 수영구 수영로680번길 39

051-757-8092

화

11:30 - 22:00

15:00 - 17:00 브레이크타임

수

11:30 - 22:00

15:00 - 17:00 브레이크타임

목

11:30 - 22:00

15:00 - 17:00 브레이크타임

금

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토

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일

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월

11:30 - 22:00

15:00 - 17:00 브레이크타임

수영역 인근 골목 주택을 개조한 뉴트로 감성 인테리어로 인스타에서 먼저 떴다. 뽀얀 국물 '밀양식'에 이어 맑은 국물 '부산식' 국밥을 메뉴판에 추가했다. 일반 국밥에는 2가지(토시살, 다리살), 극상 국밥에는 5가지(항정살, 가브리살, 오소리감투 추가) 부위 고기가 들어간다. 엄수용(37) 씨가 부산 출신 젊은 셰프 모임의 동료들과 머리를 맞대 레시피를 개발했다. 최근 서울 인사동에 낸 종각점도 순항 중이다. -출처 부산일보사-

돼지국밥의 TOP

진한 국물의 밀양식 국밥

맑은 국물의 부산식 국밥

정갈하게 나오는 밑반찬에

새콤달콤 장아찌가 고기와 잘어울림

정구지는 김치 스타일로 나오며

따로 얹어먹는걸 추천

삶은 뒷다리는 부드러우며 입안을