[음식, 맛집, 일본 생활] 일본 치킨 & 연어 & 파인애플 샐러드

치킨 & 연어 & 파인애플 샐러드

이리저리 재료 사서 만들어 먹었네요^^

시저 드레싱 맛남 ^^b

[펜지]

요전번에 샐러드를 만들다가 연어에 레몬즙을 뿌리고
얇게 슬라이스한 레몬을 넣었는데 연어살이 익어버리더라구요.

파인애플은 그런 현상 없나요?

[Minchearster]

...? 단백질이 익는 현상이 '열'이 아니라 '산'으로 상태변화가 일어났다구요?

내가 물리 쪽은 잘 몰라서 그런데 그게 정상적인 반응인가염?

[매드★몬스터]

http://mirror.enha.kr/wiki/%EC%95%84%EC%84%B8%ED%8A%B8%EC%82%B0

화학적 화상
조직이 괴사하면서 굳는다네요

[사라리의 BOX15]

파인애플은 괜찮던데요? 레몬에 그런 효과가 있었군요... 레몬 뿌릴 때는 먹기 전에 뿌려야겠네요.^^;;

[팬더팬더팬더단!]

일본치킨이라고해서 뭔소리인가 했네요.ㅎ;