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[] 돼지 부위2014.03.14 AM 11:49
1 목심 (blade shoulder) 지방이 적당하며 풍미가 좋다.
2 등심 (loin) 육질이 부드러우며 지방이 적다.
3 안심 (tenderloin) 지방이 적당하며 육질의 결이 곱다.
4 뒷다리 (leg) 지방이 적고 육질이 섬세하다.
5 삼겹살 (belly) 지방이 많고 풍미가 좋다.
6 앞다리 (arm shoulder) 지방이 적고 육질이 섬세하다.
7 갈비 (spare rib) 육질이 쫄깃하며 풍미가 좋다.
댓글 : 4 개
- 빈약체질
- 2014/03/14 AM 11:59
맛없는데는 없네요
- 반트
- 2014/03/14 AM 11:59
그냥 다 맛있다고 해줘라!!!
- 이슬버스
- 2014/03/14 PM 12:05
돼지는 정말 하늘이 인간에게 내려준 고마운 동물임
- 에뮤군
- 2014/03/14 PM 12:05
돼지머리 입에 돈물려주고싶을 정도로 맛나다
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