[기본] 저렴한 와인은 아무대서나 막 구입해도 괜찮을지요?

스모크치즈가 생겨서 요리법을 보니 카나페 말고는 그냥 와인이랑 먹는걸 추천하더군요..
근데 집에 저나 부모님이나 술을 잘 못해서
검색하다 보니 스파클링 와인 이런것도 있네요..

스모크치즈 이미지로 검색하다가 '바레이 모스카토 다스티' 같은
저렴한 와인이 있던데 늘 하던것처럼 쇼핑몰에 검색해보니 없네요...

뭐, 와인은 저장 온도가 중요하다고 해서 온라인 쇼핑몰에선 판매를 안 하는건지..
어떤진 모르겠지만 어쩔수 없이 마트나 그런곳에서 구입을 할까 하는데...
왜 마트같은곳에선 그냥 냉장보관이나 심지어 밖에 진열대에 올려두던데...
그런거 구입해도 괜찮을지.. 궁금하네요..

뭐, 몇년산 어쩌구 하면서 비싼것도 아니고 그래서 괜찮을것 같기도 한데...
좀 정확히 알고 싶네요..

아..그리고 혹시나 초보 와인 좀 추천 부탁드립니다..

[나무악마]

전 그냥 백화점 가는대 똑같은 제품이 오히려 롯데마트나 홈플러스보다 싼것도 많아요

[텍사스 블루스]

마트에서 파는 와인이 철저한 시장조사 끝에 엄선한 것들이라 가성비가 가장 좋다고 합니다. 와인입문은 대형마트(이마트, 홈플러스 등)에서 시작하는게 좋대요.

[TheBeginner]

마트 제품이 좋아요

[부가가치]

스모크 치즈라면,
특히 향이 강하다면,
향이 강한 와인과 드시는 게 잘 어울릴 것 같습니다.
카베르네 쇼비뇽이 무난할 것 같네요.
(구매 가이드에서 흑연 향, 구운 오크통 냄새 등이 붙는 와인 같은 것이요)


마트 콜렉션은 가성비가 좋은 와인이 많습니다.
대기업 스스로가 유통을 주도하는 것이라서 그렇고,
할인 행사를 잘 이용하면 저렴하게 구입할 수도 있습니다.


경험이 오래 쌓이면,
가장 좋은 것은
경력 있는 샵에서 파는 것(소량 수입 할인 행사)들을 이용하는게 좋습니다.

와인에 흥미가 붙으면
마트에 있는 구색으로는 성이 안 차시게 될 겁니다.


- 와인을 구매할 때 저장 온도 -
와인에 취미가 붙은 뒤,
고급 와인을 경험하고 싶을 때 고려하시면 됩니다.

고급 와인은 수입될 때 냉장 상태로 들어오긴 하는데,
유통 단계에서 변질될 가능성이 없진 않아
복불복이에요.

보관 상태가 나빴던 것은
나중에 땡처리 하기도 해요.
(떨이로 판매하는 와인에는 어느 정도 이유가 있습니다.)

다만,
유통과정의 재고 비용을 줄이기 위해서
저가 와인은
말씀하신 것처럼 실내에 쌓아 놓고 팝니다.


지점에 따라 다르겠지만
15만원 정도 넘어가는 와인부터
셀러에 보관하고 있을 거예요.


한 여름이 아니라면,
마트 같은 실내에서는
셀러 밖에 두어도 크게 변질되지 않습니다.


평균적으로 셀러 온도가 14도 정도 되고,
레드 와인은 이보다 좀 높게 더 버팁니다.
지금 같은 날씨에는 무리가 없습니다.


-온라인 쇼핑몰에서 판매를 하지 않는 것-
현행 법상 전통주를 제외하고는
주류를 온라인 판매하는 것이 불법입니다.
(다만, 전화 통화로 다들 판매를 잘 하고 있지요)


- 초보 와인 추천 -
특정 양조장(레이블)이 아닌
품종(피노누아, 카베르네 쇼비뇽 등) 이나 지역(프랑스, 이탈리아, 칠레 등)을
먼저 맛보시고
취향을 잡아 나가시길 추천해 드립니다.

그 뒤에 자신이 좋아하는 지역과 품종을 더 깊게 즐기시는 게 좋다고 봐요


입문 때는
(특히, 술을 덜 하신다면)
먼저 검색하신
달달한 모스카토 품종도 좋을 수 있습니다.

모스카토 추천이라면,
저렴한 것으로
쥴리에따 모스카토를 검색해 보셔요.
레이블에 하트 모양이 그려진 것입니다.


-스파클링 와인-
부정하면 이단으로 몰리는
'치킨 + 맥주'의 조합 만큼이나
스파클링 와인 + 치킨 (또는 튀김)의 조합도 좋습니다.

최근 스페인산 스파클링 와인인 카바(Cava) 수입이 잘 되고 있습니다.
홍보를 위해서인지 가격도 저렴하게 책정되어 있구요

저렴한 카바 + 치킨 조합으로 스파클링 와인에 입문하셔도 좋습니다.

[매지컬난독증]

마트에서 시는게 좋고 며칠전까지 롯데마트에서 와인크게 할인했는데 아직도 하나모르겠네요.
큰 마트가면 와인쪽엔 딜러들 있어서 어떤와인찾는다고하면 친절하게 추천해줍니다.
와인은 진동 온도 산소에 민감하니 잘 챙겨주세용
치즈엔 스파클링보단 좀 더 무거운 와인쪽이 어울릴거같지만 하나하나 드셔보세용
그게 재미져!