[→ My Sushi Art!] 일본식 김밥 '후또마끼' 입니다. ^^

제가 일하는 일식당에서 만드는 전통 일식 왕! 김밥, "후또마끼(太?)" 입니다!

안에 내용물이 많아서 몇개 집어 먹으면 금새 배불러지는 김밥이죠. ㅎㅎ

우리나라 김밥과 다른 점이라면 일반 밥 대신 초대리로 가미된 초밥을 사용하며

전통적으로 "간뾰(박고지 졸임)","오싱코(일본식 단무지)","야마고보(산우엉졸임)"와 "타마고(일본식 계란말이)"가

다른 야채 속재료와 같이 들어갑니다. 집집마다 속재료 스타일이 조금씩 차이가 있긴 하여도 위 네가지 재료들은

거의 다 들어가며 참치나 장어를 넣어주는 곳도 있고, 게맛살과 새우 오보로(으깨서 양념한 것)를 넣는 곳도

있습니다. (취향이 갈릴 수 있겠지만 대부분 다 맛있답니다!)


오늘은 후또마끼로 맛점 어떠세요? ^^

[반트]

아..뭐가 다르지 했는대 초대리군요?

보통 들어가는 것들 보면 우리나라 김밥들도 야채에 간을 하니 흠..맛나겠다~

점심은 참치김밥!

[게임셰프]

초대리를 써서 살짝 시면서 달짝지근 하죠. ㅎㅎ
저도 참치김밥 오랜만에 먹고 싶어지네요. ㅎㅎ

[방구석 정셰프]

휴... 먹고 봐서 다행...ㅠㅠ

[게임셰프]

아쉽네요. ㅋㅋ

[DominoRecords]

만화에서 둘둘 말아선 그대로 집어먹는 거 보곤 띠용했는데
역시 썰어 먹는군요

[게임셰프]

재료가 한가지 들어가는 호소마끼 종류는 그런식으로 먹긴 하는데
(참치를 넣은 텟카마끼도 도박장에서 도박하면서 먹기 편하게 들고 먹었다고 해서 유래되었다고 하니...ㅎㅎ)
후또마끼처럼 속재료가 많은 것은 아무래도 썰어먹어야 제맛이죠. ㅎㅎ

[同じ目線で]

제목에서 셰프의 냄새가 풍겼지...훗
예상대로~
월급을 받았으니 못 참고 김밥 사러 나갑니다

[게임셰프]

ㅋㅋㅋ 예지력 상승인거군요!
제목에서 제 냄새가 나다니! 킁킁! ㅋ

[*자경단원*]

섬란카구라 하는중인데
"나는 크고 아름다운 굵고 큰게 좋아!"
저김밥을두고말한 아스카란 캐릭터가 생각나네요

먹어보고싶네요

[내안의소녀]

저 김밥일지.. 그냥 오이만 들어있는 김밥일지 ㅋㅋ

[∑던지면 마구∑]

맛나죠~ ^^
저렴하게 배부르고 싶을때 간간히 먹곤 합니다.

[게임셰프]

그렇죠? ^^ 간간히 먹으면 더 맛나죠! ㅎㅎ

[소리의각]

맛이 궁금하네요! ㅎㅎ

[게임셰프]

씹으면 씹을 수록 여러 속재료의 맛이 한군데 어우러지는 맛이 참 오묘하면서도 깊은 맛을
자아냅니다. ㅎㅎ

[그카지마]

ㅎㅎ 셰프님이겠거니 했네요 ㅎㅎ
역시 공복엔...크헉...크리티컬히트

[게임셰프]

이런 류의 제목은 저밖에 없는가 보군요. ^^;; ㅋ

[유메카나]

으허허 맛있겠네요

[게임셰프]

으허허 맛있어요! ㅋ

[비싸기만함]

어디서일하시는지 ㅎㅎ

[게임셰프]

제 마이피 처음 오신 손님분이시군요! ^^ ㅎㅎ
미국에 있는 일식당에서 일하고 있답니다. ^^;;

[히또키리]

어흑...
오늘 늦잠자고 출근하느라 아침 못먹어서 gs에서 신동엽 김밥 2종 샀다가
쌍욕하면서 먹었는데 이걸 보게 되다니...
후토마키 엄청 좋아합니다!!
전 양식요리사지만 먹는건 일본음식도 만만찮게 좋아해요^^
물방울 모양 연결해서 나무처럼 만든거 예쁘던데..^^

[게임셰프]

물방울 모양의 여러 호소마끼를 나무에 대입한 것을 보셨나 보군요! ^^
그나저나 히또키리님 양식 요리사이셨다니!!! 일단 같은 셰프의 정 드려요! ㅎㅎ
그리고 언제나 화이팅! 입니다! ^^)/

[아직이다2]

후토마키.....크크크크크크크크....요즘 정주행중인 일본드라마 '아마짱'에서 아이돌 프로듀서의 별명이 후토마키....^^;;;;

드라마에서도 그걸로 말장난하는 장면이 나오기도함....

음....저 사진을 보니까 갑자기 김밥이 먹고 싶어지는군요...하지만 집에 엊그제 만들어놓은 카레가 잔뜩 있어서...그거 처리해야한다는....ㅡ,.ㅡ;;;

[게임셰프]

별명이 후토마키라니! ㅋㅋㅋ 어떻게해서 그런 별명이 지어졌는지 급 궁금해지네요.
카레 맛나게 드셨길! ^^

[대족장의계시]

전 요즘 목감기 심하게 걸려서 죽끓여서 먹구있네요.... 이상하게 겨울만 되면 편도선이 확 부어서 ㅜㅜ
목감기 좀 수그러 들면 김밥한번 먹어봐야겠네요

[게임셰프]

헉;; 편도선이 부을 정도라니;; 뭐 드시는 것에 참 힘드시겠어요. ㅠㅠ
얼른 나으셔서 맛난 음식 많이 드실 수 있길 기원해드리겠습니다! ^_^

[불타는우체통]

쉐프님 요리에는 특별한 무언가가 보입니다
재료를 푸짐하게 쓰시는것같네요 ㅋㅋ 한국인에 정 과도 비슷한듯 ㅋㅋ
정말 맛있겟어요ㅠ

[게임셰프]

아 그런가요? ^^;; 원래 후또마끼가 속재료를 아낌없이 넣어주는 롤이긴 합니다만...ㅎㅎ
저야 물론 속재료와 더불어 정성과 정을 함께 더 넣어주긴 하죠! ㅋ