• [→ My Sushi Art!] 장어초밥 좋아하시나요? ^^ 몇 점 쥐어봤습니다. ㅋ 2016.02.05 AM 11:37

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노르스름~ 맛나게 구워진 장어로 만든 장어초밥! 사실 이건 장어덮밥 하고 남은 부위로 제가 하나 먹으려고 만든 초밥이예요. ^^;; ㅎㅎ





이건 장어 핸드롤! 겉은 바삭한 김맛과 속은 부드럽고 담백한 장어맛을 함께 맛볼 수 있죠. 





이것이 바로 손님상에 내보내는 장어초밥! (우나기!)








?이건 저희 식당 시그니쳐 롤! "드래곤 롤". 사실 미국에 있는 왠만한 일식당에서 비슷한 형태로 있는 롤인 것 같아요. ㅎㅎ




이 맘때처럼 추운 날씨에 먹으면 속 깊숙히까지 따뜻하게 느껴지는 따끈한 장어가 손님들에게도 인기가 더 좋은 것 같습니다. ~_~ 




같이 따라 나오는 초생강이랑 곁들여 먹으면 장어의 기름기를 잘 분해시켜 소화촉진에 도움을 준다고 하며,




장어 특유의 기름지고 느끼한 맛과 찰떡궁합이라 합니다! :)

댓글 : 32 개
장어가 살아있다!!!
먹고싶네요 ㅜㅜ
살아있네! ㅋ
우와.......... 장어 진짜 조아하는데 -ㅠ- 똇갈이 쥑이네요 맛있겠다 ㄷㄷ
남자한테 장어가 참 좋죠. ㅎㅎ
크읔... 이글을 클릭한 내손을 혼내고 싶...ㅠㅠ
에이~ 한번 봐주세요. ㅎㅎ
어라 머지...왜 모니터 밖으로 안꺼내지죠?
제 모니터에서도 안꺼내지네요 ㅋ
아아아.....초밥 정말 좋아하는데....
저같은 서민은 초밥세트 2.5까지가 리미트더군요.
초밥 드실 땐 위장을 하나 더 챙겨 가십시요! ㅋ
아.... ㅠㅠㅠㅠㅠ 진짜 너무 맛있겠어요 ㅠㅠㅠㅠ
가끔 저렇게 여유 생겨서 남은 부위로 살짝 해먹으면 괜시리 더 맛난 것 같더라구요. ㅎㅎ
우와아아..맛있겠다..초밥 좋아하는데..무한 리필 초밥집이나..마트 초밥까지밖에 먹어본적이 없는데..이런건 얼마나 맛있을까..=ㅁ=
우와아아 맛있답니다. ㅎㅎ
예술이다 괜히봤다...
예술이라니~ 감사드려요! ^^
제가 정말 음식은 가리는거없이 다 잘먹는데....유일하게 잘안먹는...아니 맛있게 못먹는 음식이 바로....장어.

회사 형님들과 얼마전에 강화도로 갯벌장어라는걸 먹으러 갔었습니다...비싸기는 더럽게 비싸더군요...ㅡ,.ㅡ;

아무튼 평상시에 자주 먹을수있는게 아니어서 먹어보려했는데...정말 입에 안맞아서...몇개 못집어먹었네요....제가 키도 크고(188Cm...) 덩치도 커서 제일 많이 맛있게 먹을둘알았는데 못먹어서 어쩌냐고 서빙하는 아주머니가 걱정할정도였슴...^^;

아무래도 저와는 맞지않는 유일한 음식인거 같음...음...
오! 갯벌장어는 또 어떤 맛일지 궁금해지는군요. 일식에서는 민물장어(우나기)와 바다장어(아나고)를 주로
쓰거든요. 뭐 어쨌든 사람마다 입맛이 다 다르기 마련이죠. ㅎㅎ
그리고 저도 아직이다님처럼 음식은 가리는 거 없이 거의 대부분 다 잘 먹는 편이예요! ㅎㅎ
아직이다님처럼 키도 컸더라면;; ㅎㅎ ㅠㅠ
사이즈가!
커서 더 맛있어 보이죠? ㅎㅎ
물고기는 대부분 아주 약간 싫어하는편인데
(아니 서울 경기도를 벗어난적이 없어서 해산물 전체적으로 익숙하지가 않아서요)
특정 조리 방법이나 몇몇 물고기는 좋아합니다
(오징어 삶은 거라든가,장어라든가 정도만 좋아하네요)
그 예외가 바로 초밥
초밥은 누가 생각해낸건지 모르겠지만
물고기를 먹는데 우주 최고의 조리방법이 아닐까 싶어요
새벽에 초밥 먹고 싶어 진드아~~~
공감합니다! 물고기 음식쪽으로 있어 가히 혁명적이며 우주 최고의 조리법! ㅋ
장어는 언제나 옳다!
특히 남자한테는 진리이죠. ㅋ
캬 장어 좋죠... 맛도 좋고.. 다만 먹어도 쓸데가 없어서 잘 안먹습니다 후..
많이 먹어서 많이 비축해 놓았다가(!?) 기회일 때 팍! ㅎㅎ
장인의손에 올려진 장어초밥!!
ㅎㅎ 장인이라니;; 아직 멀었죠. ^^;;
스바라시!
스바라시 스시! ㅋ
배경스킨 천지창조 아크
마지막의 기러기로 나와서 엔? 한테 찾아가는 ㅜㅠ
오! 천지창조를 기억하시는 분을 여기서 또 한분 뵙게되는군요! ^^*
반가워요! ㅎㅎ 엔딩 진짜 최고였죠 ㅠㅠㅠㅠ
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