[-etc] 맥주 만들기. 완성

탄산을 만들기 위해 설탕과 함께 용액을 병입합니다.

약 1주일간 탄산 발효를 하며 맥주가 점차 맑아집니다.

일주일의 탄산발효과정이 끝나니 병이 터질듯 빵빵하더군요.
아침에 냉장고에 넣고, 저녁에 꺼내먹어봤습니다.

사실 냉장고에서도 한 3일 숙성시켜야 더 맛이 좋다고 하는데, 못참겠더군요 ㅋㅋㅋ


맛은... 흠... 제가 좀 쏟고 물양 조절 실패한게 있어서... 조금 싱겁긴하더군요;;
(국산 맥주 처럼 어처구니 없는 그런건 아닙니다 ㅋㅋ)


일단 맛은, 그 어떤 공산품 맥주와 닮지 않았습니다.
효모의 향인가... 홉의 향인가... 살~짝~ 막걸리 향도 나고....

첫 맛은 아사히 처럼 똑 쏘며 쌉쌀하다가 중간 부턴 라거가 아닌척 하며 다양한 향이 머금어집니다.


여튼.. 이번 맥주가 완성되었으니, 다른 원액으로 또 작업을 해봐야겠네요 ㅎㅎ

[곰익는 마을]

오 저도 구입할까 고민했는데 맛은 괜찮나요?

[광아저씨]

액상이 여러가지 있어서 맛은 취향별로 선택 가능합니다~

[Pax]

홈 브루잉 킷인가봐요?

[광아저씨]

네~ 초보자도 쉽게 할 수 있게 되있더라고요.

[키로틴]

재료는 어디서 구입하나요??
나중에 도전하고 싶네요

[광아저씨]

미스터비어라고 검색하시면 나와요~

[판타스틱치킨]

저도 님 꺼보고 바로 샀죠 ㅋㅋㅋ

저 2차 발효중이에요

[광아저씨]

발효중엔 진짜 시간 안가는것 같아요 ㅋㅋ

[타마군]

이거 키트보고 지름신 많이 왔지만 참는중입니다 ㅋㅋ

[광아저씨]

참지마세요~! ㅋㅋ