[여행.사진] 부산 중앙동 후지라멘

후지라멘 기본세트. 8,500원.

수북한 콩나물, 가츠오부시 느낌이 나는 국물, 중화 냉면을 연상케 하는 면발.

오른쪽은 미니차슈덮밥. 짠맛이 강한 고기, 생강, 밥.

그래서 제 점수는요!

3점! / 10 (5점 미만 비추)

저 수북한 라면에 고기가 단 한조각 있다는 것에서 실망이 큽니다.

콩나물? 아주 좋아합니다. 그러나 8,500원이나 할 때는 경우가 다르죠.

국물은 느끼한 가쓰오부시 향이 오래도록 입을 맴돌았어요. 지방의 느끼함은 적지만, 비릿한 느끼함이 강하다랄까요. 

 http://kko.to/tXneWST4p

후지라멘

부산 중구 동광길 58

map.kakao.com

 

[Darth Nihilus]

후지라멘이 6천원인가?지인말로는 차슈2P에 천원이라 2천원내고 먹으라던데

안느끼해서 좋다고 하던데 국물은 호물호 갈리는가 보네요

[풍신의길]

전 세트로 먹었는데, 차슈를 따로 사먹는게 좋군요?! 제 입맛에는 안 맞는 것 같습니다!

[silfer]

뭐 저도 라멘집에서 일하고 있긴 하지만
차슈보다 일단 국물을 먹어봐야 판단이 설것 같네요

[풍신의길]

비린 것을 못 먹는 제 초딩입맛 + 식어서 나온 국물 , 이 복합된 것 같습니다!

[silfer]

아... 사실 라멘의 생명이 뜨거움 인지라 손님한테 나가기 직전까지
그릇을 데워서 온도 유지를 하는데 식어서 나온다면 심각하네요 ..
그리고 비렸다면 아마 숙주 문제일수도 있겠네요 .. ㅜㅜ

[풍신의길]

그렇군요. 아! 말씀대로 숙주가 충분히 익지 않아서 그런 것일 수도 있겠군요!

[Schnee]

확실히 예전에 비해 맛이 좀변한것같음 ㅜㅠ

[풍신의길]

예전에 비해 맛이 변했군요. 사장님!