[무한잡담] 커피점 아이스커피 양이 적은이유를 알겠네요

뜨거운 물에다가 커피 최대한 녹이고

얼음 5~6개를 퐁당퐁당

3분뒤에 얼음 다 녹아도 안시원....-ㅅ-...

거기다가 밍밍....

처음부터 원액을 미리 뽑아서 냉장보관 하지 않는 이상은 안시원해질듯하네요... -ㅅ-

그래서 저는 커피사면 핫으로 사서 냉동실에 얼리기로...?!

[소리없는폭풍]

으음.. 얼음을 갈아서 넣으면 엄청시원해져요~

[太乙眞人]

갈만한 도구가 없네영 ㅇㅅㅇ;;;

[최후의수]

더치 커피가 그래서 전 좋아요
브루 자체도 차갑게 하고 보통 그렇게 내린걸 냉장 보관한걸 꺼내다보니
맛도 깔끔한거 같고..

[太乙眞人]

더치 커피가 뭘까요 ㅇㅅㅇ??

[피엠졸]

찬물로 내리는 커피여요

[太乙眞人]

아 !_!...그거 비싸던데;;

[최후의수]

실제 더치(네덜란드) 사람들은 모른다는 더치커피인데..
미국에선 찬물로 내리는 커피라고 해서 콜드브루 커피라고 합니다.
뜨겁게 커피를 내리는 것과 다르게 다른 모양의 실린더?로 차게 내리는거라 맛이 약간 달라요.

[太乙眞人]

은근 비싸요 ㅠ_ㅠ...히잉...

[adult0107]

콜드브루가 찬물로 하다 보니 세균관련으로 좀 취약해서 솔직히 집에서 직접 해마시지 않으면 좀 불안하긴 합니다.
문제는 집에서 해마시기가 더럽게 귀찮고 오래걸려서 전 그냥 안마시고 말지만 특유의 풍미가 있어서 한번 맛보면 계속 이쪽으로만 가시는 분들도 많더군요

[太乙眞人]

아...아이스커피 믹스랑은 다르군요 '-';

[trowazero]

더치 그래서 예전에 위생 문제로 한번 뒤집어진적 있죠 ㅋ
요즘도 그런곳 왠지 많을거 같음

[adult0107]

일반적으로 한방울씩 떨어지게 추출하거나 통에다 물+커피 넣고 10시간 이상 담궈뒀다 커피 건져내는 방식으로 만들어요
거기다 1~2일정도 숙성까지 시켜줘야되니.. 확실히 다르긴 한데 저같은 사람은 안먹고 말정도로 귀찮죠

[청오리]

그럴땐 얼음 많이넣어달라고하심되요

[太乙眞人]

?_?제가 저한테 얼음 많이 넣어달라고해야하나요?;;;

[[Zudah]Nonhope]

베티였나... 베티라는 카페는 의외로 얼음갈아 넣어서 팍팍주던데요.
체인점같은데, 거기 가보시는 것은 어떠세요?

[太乙眞人]

여기 촌동네라 커피숍도 메이커 없는데만 있어요 -3-

[고스트스테이션]

시원하게 마시는 법

1. 침출식 - 원두를 일정량 갈아서
침출식 용기에 넣어서
8시간 정도 냉장고에 보관
그 뒤 원두 찌꺼기는 건져내고
하루정도 냉장보관

- 원두에 따라 맛이 다양하게 나옴

- 단점 : 원두를 많이 소비함
2. 아이스 핸드드립

- 찬물로 핸드드립을 천천히 함

- 따뜻한 물보다 시간은 좀 걸리는 데
향기가 더 좋은 느낌

- 에티오피아 예가체프 같은 원두로 드립해
하루 정도 냉장보관 해서 마시면 좋음

3. 그냥 핸드드립 후 얼음 투척


집에서 주로 해먹는 법이네요.

[太乙眞人]

....편의점에서 커피 사먹는게 젤 편해보이네여;

[청오리]

커피믹스해드신다는이야긴가요
최대한 뜨거운물을적게넣고 녹여서
얼음잔뜩넣어야죵

[太乙眞人]

비율좀 찾아봐야할듯합니다 ㅇㅅㅇㅋ

[v모카빵v]

저 더치커피 항상 집에서 만들어 먹는데 안귀찮아요;
보통 2~30만원 하는데, 탐앤탐스인가? 거기서 더치메이커 소형으로 싸게 팔거든요.
그거 하나 사셔서 자기 전에 해놓고 아침에 냉장고 넣어두고 하면 한번 만들때 4~5번 먹을 수 있는 양이 나와서 편합니다.

[太乙眞人]

등짝스매싱 맞고 사망할 가능성이 높아서;;;