[] 생달 초밥 은둔고수.jpg

[@Crash@]

와 대단하네요

[꼭지]

장인정신 ㄷㄷ

[박봉출]

근데 메뉴가 없는 집이라 전 무서워서 못 들어갈 듯. 예산이 감이 안 잡힐테니, 잘못했다 나중에 엄청난 영수증 받을까봐....

[RogueMaster]

보통 오마카세 드셔보면 정해진 가격에 초밥이 코스로 나옵니다.
메뉴가 없다는 것은 그날 준비된 재료에 따라서 코스로 나오는 초밥이 결정되는 형태일 거에요.

[H중의GH]

그쵸 그런데 오마카세 먹으면 9-10만원 정도 나오죠.

[일산백수님]

참 일본의 식문화가 부러운게. 저런 장인적인분들. 수익에 연연하지 않는분들이 인정 받고 임대료나 그런거 신경안쓰는 그런 문화는 정말 배울것이 많음. 몇십년을 넘어 백년단위로 가업을 이어가고 대를 이어가는 문화. 일본만이 아닌 여타의 국가와 비교하면....

우리나라는 수익에 연연하지 않으면 가게를 대를 이어가기 정말 힘든듯.....

[아자자자자자자자]

저거 한국인데요

[방구석 정셰프]

예술이다...

[매드★몬스터]

와..