[] 평양냉면 냉정한 맛 평가

[Fluffy♥]

ㅋㅋㅋㅋ

[flyinghyunki11]

자극적인 음식을 좋아하는 양반이라...

[만취ㄴㄴ]

나도 저거 무슨맛에 먹나 모르겠음
북한이 지금쯤 영국수준으로 음식문화 박살났을듯

[ㅡ_-]す~]

조미료에 길들여져서 그런거 아닌지?

[앵거스영]

그건 아닌 게 평양냉면 자체가 원래 미원맛으로 먹는 음식임.
미원 없이는 평양냉면도 없음.

[ㅡ_-]す~]

넹? 평양냉면이 조선시대부터 있는 음식인데 그때도 미원맛인가요? 냉면 맛을 조미료로 내면 그건 그냥 냉라면일 뿐입니다.

[소행성3B17호주인]

조선 시대에는 어떤 맛이었는지 모르겠지만
현대에 우리가 기억하고 있는 속칭 원조 평양냉면 맛은
미원으로 낸 맛이라고 하더군요.

[혁씨]

원래는 냉면 육수 자체가 고기를 푹 삶아서 뽑아내는 육수로 만들어야 되는데 고기 가격 자체도 비싸고 여간 번거로운 작업이 아니었는데, 일제시대쯤에 아지노모토가 들어오면서 홍보했던 방식 중에 하나가 고기가 없이 아지노모토만으로 맛있는 냉면 육수를 만들 수 있다 였습니다. 듣기로는 직접 아지노모토 회사에서 냉면집을 차려서 아지노모토로 만든 육수로 냉면을 팔았다는 이야기도 있더군요.

[6y7u8i9o0p]

이십끼소년 ㅋㅋ

[夜天光]

원래 슴슴한 맛으로 먹는다고하는데 평양냉면 맛 없다고 하면 미맹 취급하거나 음식 먹을줄 모른다고 지랄하는게 제일 짜증남...

[시바람]

한번밖에 안 먹어 봤지만 육수라고 하기에는 풍미가 너무 없음...
맛없다는게 아니라 무슨 맛인지 모르겠어요 ㅋㅋ

[라이온하트]

정확한 맛표현

[마호로바]

솔직하닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[tomovsky™]

평양냉면 참 좋아하는 사람으로서 부산이나 남쪽 지방쪽 분들이 평양냉면은 접근하기 어려운 음식이라는점에 대해 이해 합니다.
하지만 어릴때 커피가 쓰기만 한데 왜먹을까 하고 생각하다가 먹다가 좋아지는것처럼 한번 익숙해지면 끊을수 없는 맛이라고 생각합니다.

[MRTOM]

냉면이 식감도 즐기는 음식이긴 하지만 어레인지 안 된 평양 냉면은 너무 함..

[골드펜슬]

요즘 젊은 사람들한테도 맛있다고 이야기되는 평양 냉면집은 다 국물이 달달하거나 진해진 것 같이 어레인지되어있더군요. 오리지날도 좋지만 살아남을려면 대중 입맛에 맞게 개발된 메뉴도 추가해야겠죠

[아텐보로]

저도 언젠가부터 저 슴슴한 맛이 좋더군요.
냉면과 수육, 소주 하나 같이 시켜놓고 낮술을 즐기면
그만한 행복도 없더라구요

[바른생활s]

밍밍하다고 깔게 아니라 저런 맛의 벨런스가 낫설어서 일뿐임. 심심한듯 하지만 깊은맛 있는 음식도 대단히 맛남

[삼단합체김창남]

부산살아서 맨날 밀면만 먹다가 올 여름 서울 냉면투어 한번 하고 왔는데요.. 이건 천상의맛이예요!!
처음 육수 마시고는 에잉.. 하다가 먹다보니 중독!! 하루세끼를 냉면맛집 돌아녔네요
또먹고싶네요

[project1030]

평양냉면은 진짜 호불호가 극히 갈리는거 같아요.
전 불호에요.
근데 가끔 저거 불호라고 하면 니가 조미료만 먹다보니 이런 건강한 맛을 모른다고 어쩌고 하는 사람들이 있는데... 에휴

[crossbringer]

술이나 커피처럼 맛들이기까지 허들이 높은 음식일 뿐이죠..
그냥 소금 탄 물맛이면 사람들이 그렇게까지 좋아할까요

[하늘!]

부산 내호냉면집가서 밀면먹는데 밍밍한 느낌이 강하더군요. 그런데 뒷맛은 깔끔한게 좋더군요
웬만한 밀면집들도 다 조미료가 많이 가미되긴했나보다 싶었네요.
나오면서 맛어떠셨어요? 라고해서 밍밍하네요.라 했더니 조미료를 거의 안쓰다시피해서 그럴것이라 하시더군요.
여행끝나고 서울오니 신기한게 또 생각나기도하고, 담엔 냉면을 먹어볼까합니다.

아는 오야꼬동집도 그렇고 진짜 조미료 안들어간건 뒷맛이나
다 먹고나서 거북함이 전혀없습니다. 편해요 속도.
다만 조미료맛에 너무 길들어진 나머지 밍밍하긴 하더랍니다.
그래도 전 그런곳을 맛집이라 칭하는 성격이라 :D 헤헤

[데몬]

음식을 가리는 편이 아니지만 평양냉면은 몇번을 먹어 봤지만 평양냉면은 나를 위한 음식은 아니라는 느낌이 강합니다.

[라스카린츠]

밍밍해 싫어