[] 소 껍질 요리.jpg

[푸른바다]

완성형태를 보고 어디선가 먹어봤는데.. 했는데
본문에 나온대로 소머리국밥집이었네요. 살짝 식혀 먹음 쫀득하니 맛있었어요. ㅎㅎ

[리치왕]

돼지껍데기 요리는 많이 먹어봤는데 이건 신기하네요

[유우카자마]

수구레무침이네요 쫀뜩 쫀뜩 맛있죠 소주안주!!

[역습의4]

수구레는 가죽 안쪽에 허연 조직부위를 수구레라고합니다
보통 수구레탕이나 국밥,무침 보면 거죽하고 같이 나오는경우가 있지만
실제 수구레는 피하지방부분의 셀룰라이트 조직을 말합니다
으직으직하고 씹히는 그 부위가 바로 수구레랍니다

[R&D]

반전이 있을줄 알았는데 별미인가 보네요

[그카지마]

어릴때는 동네에 우시장이 있어서 소껍질 저런거 장날에 나와 팔았었는데 말이죠...
쫀득하니..