[중식] 북경 오리! - "백향"에서

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부산 사직구장 근처에 있는 커다란 중식당 "백향"입니다.
부산에서는 찾기 힘든 북경 오리를 팔더군요 - 인터넷 검색으로 우연히 발견했습니다 우왕ㅋ굳ㅋ
가격은 1마리에 70,000원입니다.







북경 오리는 요리의 특성상 예약을 하고 가야 합니다.
자리 세팅은 이렇게 미리 되어 있고







요리도 금방금방 나오더군요.
가장 먼저 나온 오리 껍질입니다.







전병을 잘 펼쳐서







춘장 바르고 야채 올려준 다음, 오리 껍질을 싸 먹으면 됩니다.







이어서 나온 오리 가슴살 볶음입니다.







고추기름에 찍어서 그냥 먹어도 되고, 껍질과 마찬가지로 전병에 싸 먹어도 됩니다.







마지막으로 오리탕이 나옵니다.
국물이 찌인~한 게, 제대로 보양이 되겠더군요.







후식으로 깔끔하게 마무리~
맛있게 잘 먹었습니다^0^





(Olympus E-30, Leica D 25.4)





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북경오리 맛있죠1

[꿈의군주]

북경오리는 역시 지금은 연산동으로 이전한 전취덕에서...

[-샤리-]

바로 그 전취덕에 가려고 했는데, 전화 연결이 잘 안 되더군요. 인터넷에 공개된 번호들은 다들 불통이고... 혹시 망했나요?^^;;

[저스티쓰]

맛있겠다..쩝쩝

[룰디스]

1마리로 남, 여 2인 식사 가능할까요?
부산에 놀러가면 한번 들려보고싶은데..^^

[-샤리-]

파티 구성에 따라 다르겠습니다만, 1마리면 3명 정도가 먹기에 적당한 듯합니다. 양이 부족하면 짜장면 기타 식사류를 추가해 주면 되겠지요^^

[꿈의군주]

전취덕은 남산동 있을때는 자주 갔는데 연산동 이전하면서 한번도 못가봤네요; 이야기 들어보면 망하진 않은거 같던데...

[종이[賢]]

북경오리는 한번 먹어보고 싶네요.