• [기본] 파 보관 이렇게 해도 되나요?2019.06.26 PM 12:17

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신문지 싸서 냉장고 보관하라고 해도 흙 있고 심은게 더 낫다고 합니다 ㅜ ㅜ

놔두니깐 저렇게 색바래서 먹지도 못하는데  

 

 

댓글 : 17 개
손질해서 냉동보관이 나아보이네요.. 요새 덥기도하고
그냥 스티로폼 박스에 꽂아둬도 되고
냉장고에 넣어도 되요
저는 일단 한단 사면 반은 5cm 크기로 자릅니다.(다용도용)
나머지는 어슷썰기로 썰어서 싹다 냉동 보관합니다.
어지간하면 적당한 크기로 썰어서 냉동 보관...
파 다듬어서 물끼 빼고 냉장실에 보관
적당한 크기로 썰어서 냉동보관하세요....
저건 그냥 버려야 할것같은디;;;
역시 냉장고에 보관해야 하는게 맞군요
자주 드시면 손질해서 냉장
자주 안드시면 냉동보관요
세척+손질해서 물기제거한 후에 위생비닐이나 밀폐용기에 키친타올 깔아서 보관하는게 좋은데
오래 드실꺼라면 바로 모양별로 손질해서(요리용 큼직큼직, 볶음밥이나 고명용 작게 슬라이스 등등)
냉동에 넣으시되 비닐에 넣어 얇게 펴서 얼려야 나중에 꺼내쓰기 편해요.
얇게 펼때 꾹꾹 세게 누르면 수분 나와서 서로 엉겨붙으니 주의하시고 살짝 공기가 들어가도록 얼리셔야 나중에 편합니다^^
파 : 날 죽 여 줘
  • ALTF4
  • 2019/06/26 PM 01:00
기간에 따라 달라요
짧은 기간동안 놔두려면 땅에 심는거만으로 싱싱하게 보존은 되지만
저거도 보존에 한계는 있고
생물의 목적은 자손번성이고
파도 거기서 벗어나는건 아니다보니 땅에 심는다고 사람이 딱 먹기 좋은 상태를 유지하는게 아니라
더 성장해서 꽃을 피우려는 목적으로 자랍니다
그만큼 파도 늙어가고요
저는 흰부푼 초록부분 나눠서 자른다음에 냉동보관합니다...
전 몇 주 보관하려면 손질해서 냉동보관 합니다.
썰어서 냉동보관
3일 내 다먹을수 있으면 냉장 그이상이면 냉동
누가 그래요 ㅋㅋ 세척하고 썰어서 습기 제거하고 냉장이나 냉동ㅇ지
저건 썩는데...
냉동보관하지 마세요.
용도에 따라 냉동파도 괜찮은 경우도 있긴 하지만
어는 순간 신선도 엉망되고 맛도 다 날아갑니다.
냉동파는 볶아서 파기름 내는 용도나 국밥이나 찌개 끓이고 마지막에 생파 얹어먹거나 이런 경우에 다 못씀.
다른 데 써도 아무 맛도 안남.
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