[잡담] 치킨집사장놈입니다.

오랜만에 글을 쓰네요.

왜인지 모르겠지만 정말 바빴습니다.

잠깐 짬을 내서 글을 쓸 시간이 없을만큼... 치킨집 일이 정말 많네요.

솔직히 지금도 눈에 보이는게 너무 많은데 좀 쉬고 싶어서 잠시 앉아서 글을 씁니다.

교육이 끝나고부터 가게 오픈전까지 매일 나와서 일을 배우기 시작했습니다.

드디어 4월1일 가게를 인수받고 첫 날은 역시 청소!!!!

청소 전과 후를 사진 찍었었는데 사진 올리는건 패쓰입니다.

아무튼 아침7시에 나와서 새벽1시까지 청소했는데 다 못했습니다.

묵은때를 벗기는게 너무 힘들더라구요. 정말 지옥을 맛봤습니다.

치킨집이 인테리어 하고 10년이 넘은 가게라 정말 상상초월이었습니다.

가장 후회되는건 가게 청소하는 분들한테 맡기는 비용이 200인데

그 분들한테 맡길껄 하는 후회...돈도 돈인데 1일날 개고생한 몸이

아직까지 여파가 있는것 같은 느낌이... 물론 1일 뿐만이 아니라

4월10일 이전까진 아침9시 출근 새벽1~2시 퇴근을 해서인지

정말 죽을만큼 힘들었습니다. 이러다 과로사 하는게 아닐까 할 정도로

글을 쓰는 동안 주문이 들어오고 물건이 들어와서 이만 짧게 줄입니다.

Ps 지난번에 어떤 분이 치킨집 생각하신다고 말씀하셨는데...

말리고 싶습니다. 치킨집 아니 배달음식점들이 돈 버는 시대는 끝났습니다.

치킨본사도 문제지만 배달 플랫폼들 수수료가 어마어마 합니다.

저번에 이러다가 치킨값 4만원까지 오를수도 있다는 기사에 댓글들 보면

누칼협이랑 치킨 본사들 그리고 닭 한마리 원가 따지는 욕이 대다수 였는데 제가 볼 때 치킨 본사보다

배달플랫폼들이 가장 도둑놈들입니다. 이유는 다음 기회에 자세히 써보겠습니다.

[nplian]

힘내십시요 ㅠㅠ

[치킨집사장놈]

감사합니다. ^^ 덕분에 힘이 납니다.

[페도대장]

고생이많으심당

[치킨집사장놈]

감사합니다. 뭐 돈 벌려고 이러는 건데요 뭘 ㅎㅎ 생각해보면 몸이 편한 일을 하고 싶어도 돈이 안되서..ㅜㅜ
우리 찰떡이도 엄마 뱃속에서 무럭무럭 자라고 있어서 더 많이 벌어야 합니다.ㅎㅎ

[활시온]

고생 많으십니다.
제가 문의드렸었는데 ㅠ.ㅠ
40대 후반에 퇴사하면 할수 있는일이 너무 없네요.

[치킨집사장놈]

흠...제가 굉장히 보수적으로 봤을때 매출6000하면 6~700 남을꺼 같습니다. 물론 세금이고 뭐고 다 제외하고
닭 한마리에 2만원이면 3000마리인데 하루 평균100마리를 팔아야 저정도 남습니다. 저기서 본인 인건비 빼면
순수익은 200이 채 되지 않을꺼 같습니다. 사장 1인이 직원 2명 몫을 한다고 치면 오토로는 5프로 마진도 보기 힘들꺼 같습니다.

[치킨집사장놈]

그리고 치킨집을 해보시려면 아니 어떤 업종이든1~2년 정도는 하시려는 업종을 해보시고 전직하시는걸 추천드려요

[Barret Wallace]

진짜 괜히 3만원 드립이 나오는게 아니지요.....

그걸 마트들은 치킨을 홍보용으로 기사 내고 소비자들은 선동당하고

치킨집 사장들은 욕먹고 분노하고

개인 치킨집도 결코 싸게하지 못하는데요... 특히 예전처럼 후라이드 하나 시켜도 소금, 양념, 콜라, 치킨무 다 나가게 하려면...

[치킨집사장놈]

사실 마트 치킨은 인건비도 신경 안쓰고 임대료니 뭐니 암것도 신경 안쓰고 물건도 납품 받는 단가가 아니라 공급자 단가 계산하니까 남는다는 소리나 하고 있고 웃기긴 합니다.

[Barret Wallace]

또 배달 플랫폼 욕하면 여기선 꼬우면 직접 배달해서 가격도 싸게 하고 누칼협 어쩌구 할꺼 같아요 ㅋㅋ

배달놈들 뜯어가고 세금처리 까지 어우씨

[치킨집사장놈]

맞습니다. 근데 직접 배달하는 사장님들이 하시는 말씀이 그렇게 하다가 직원 한 명 큰 사고나면 트라우마가 장난이 아니라고...
괜히 본인들 때문에 사람 다친거 같고 그런다고 하시더라구요.

[Barret Wallace]

그건 맞습니다.
개인적으론 고객들이 먹고 싶은 음식 배달 플랫폼 이용해서 보내고 가게는 포장 가격으로 팔고 그러면 좋겠지만
지금 퍼트려진 배달 인프라로는 바뀌기 힘들겠지요

전화 주문도 참 좋긴 하지만 또 너무 몰리면 안 좋아지는 형태가 되어버리니 참 어렵습니다 ㅎㅎ

[o잠탱구리o]

어디신지는 모르겠지만 근처라면 플랫폼 말고 전화 주문하고 싶네요. 건승하십시오!

[치킨집사장놈]

^^ 전화 주문해주시는 분들이 가장 감사하죠. 참 고마운 분들입니다.

[크레이지 바츠]

지역이 어디세요? 가까우면 저도 손님하고 싶어요. ㅎㅎ

[치킨집사장놈]

수원인데 마이피에도 불편하신 분들이 계셔서 위치 밝히는게 쉽지만은 않습니다. 마음만 감사히 받겠습니다.

[요요병아리]

배달 플랫폼에 보면 포장있던데 포장으로 주문해도 수수료 떼가나요?

[치킨집사장놈]

요기요는 수수료가 있고 배민은 없습니다.

[암살할때명심할것]

치킨집 돈 개많이 벌던데 부럽습니다!!!

[치킨집사장놈]

많이 벌고 싶은데 현실은 시궁창입니다. ㅜㅜ