[요리] 아주 기본적인 된장찌개 끓이기

LINK : https://youtu.be/Ebal-1Q1tMw

 

된장 풀고 바지락이나 꽃게 넣어주시면 시원한 해물 된장지개가 되구요,

차돌박이 넣고 청양고추도 썰어 넣으면 칼칼한 차돌된장이 됩니당.

감사합니당

[아리나공주]

감자를 더 얇게 썰어야 될듯한...
그리고 마늘 살짝이면 더 굿~!

[마누라밥상]

마늘은 다진마늘을 넣었어요!
감자는 기호가 갈려서 저는 약간 큼직한게 좋더라구요 ㅋㅋ

[달빛아래 낯선이🎗]

저는 된장찌게 끓일 때 돼지고기를 왕창 넣다보니, 결과물은 찌게인지 전골인지 구분이 잘 안가는...

[마누라밥상]

특히 한국음식은 자기 입맛에 따라서 많이 변하는게 매력인거 같아요! ㅎㅎㅎ
저는 된장찌개에 등심도 넣습니다!

[소행성3B17호]

저도 동네 정육점에서 국산 돼지고기 뒷다리 3근에 만원 하는거 사서
조금씩 분배해서 냉동실에 넣은 후
된장찌개 끓일 때 넣어 먹습니다 ㅋㅋㅋ

[kimpol3]

마트같은곳에서 판매하는 된장으로 이렇게 끓이면 맛이 안나지 않나요?
달고 간도 약하고
청양고추 하나정도는 넣어줘야 그나마 낫던데.

[마누라밥상]

저희 어머니께서 알려주신 비법인데, 된장을 넣기전에 채소를 충분히 끓여주면 감칠맛이 살아납니다.
저도 처음엔 몰라서 채소넣고 된장 바로 넣고 끓였는데 장가오기 전 어머니가 해주신 그 맛이 안나 여쭤봤더니
저렇게 하라고 하시더라구요 ㅋㅋ

[In Motion]

고추장도 좀 넣어야 제 취향

[마누라밥상]

고추장 반스푼정도 넣으면 달큰하고 묵직한 된장찌개가 되죵~ 굳굳

[★봉봉★]

저는 쌈장과 차돌박이를 넣습니다. 물론 있을때. ㅠㅠ

[마누라밥상]

ㅋㅋㅋ 차돌 넣으면 일품요리로 확 바뀌죠! 물론 된찌는 클래식하게 끓여도 맛있구요