[음식] 전복찜과 전복죽을 만들어보자

전복 특대를 6개 사왔어요

약간 큰솔로 열심히 문지르면 깨끗해져요

전복 위에 무를 올려 3시간 쪄주면 되는데요

물이 한번 끓어오르면 불을 줄이고

물이 보글보글 안끓는 범위에서

3시간 동안 쪄주면 돼요

내장은 따로 빼서

쌀과 함께 갈아주고

손질해둔 야채를 넣고 푹 한번 끓여주면 돼요

집에 아픈분이 계셔서 한동안 만들었어요 

[루리웹-4074359762]

요리 잘하시네요.

[Nang A]

감사합니다~

[뛰보비]

헉 보통 전복 13분 내외로 찌던데 3시간 찌면 흐물거리거나 반대로 질기거나 그러진 않나요?

[Nang A]

엄청 부드럽게 돼요
저게 3시간 찌고 뜸 살짝 들인건데 부드러워서 먹기 편하더라구요
사진에서 보시다시피 형태도 그대로 유지하고 있구요
근데 불 조절 잘하셔야 해요 유튭 함 참고 하시는 것도 좋을 거 같아요 ㅎ

[날아라야옹아]

정갈하고
단어가 부드럽게 넘어가면서 흡입력이 있음
요리 유투버 하셔도 될꺼 같아요~!!!

[Nang A]

식사 맛있게 하세요
감사합니다~