[음식] 얼큰 오징어 뭇국을 만들어보자

크기가 크면 오징어 볶음과 오징어 뭇국을 하려고 했는데

이번에 온 애들은 사이즈가 작네요 

그래서 두마리 다 오징어 뭇국을 했어요

무우,마늘,대파,청양고추,오징어 손질해서 준비하고

식용유 살짝 해서 무랑 고춧가루를 볶은 후 

물을 부어줘요

(들기름 쓰시는 경우도 많은데

저는 안 좋아해서 식용유로 해요)

물이 끓어서 무가 어느 정도 익으면

나머지 야채와 오징어를 넣고 

다시 한번 끓여주고 끝

(너무 많이 끓이면 오징어가 질겨요)

간은 처음에 간장 하나 넣고 담부터는 소금간으로 맞추고

기호에 따라 각종 조미료는 취향껏 쓰시면 될 거 같아요

저는 주로  참치액젓 써요

얼큰하게 잘 먹었습니다~

[공허의 웬즈데이]

어우 국물이 진짜 시원하겠습니다!

[Nang A]

친구가 어제 과음했다길래 놀리려고 만들어서 보내줬습죠 ㅋㅋ

[Michale Owen]

오징어 데쳐먹었는데 존맛이였습니다..
오징어 문어는 진짜.. 존맛입니다 ㅠㅠ

[Nang A]

맞습니다 오징어 문어 그들은 도덕책~
저 10마리 샀는데 2마리 쓰고 아직 8마리 남았어여
데쳐서 먹고 볶아먹고 하려구요 ㅎ

[살살라빔]

워어~~ 해장엔 또 저만한게 없죠ㅋㅋ
맑고 칼칼하면서도 시원한 맛이 일품인!!!

[Nang A]

너무 좋죠
자주 해먹어요 ㅎㅎ

[장동건]

저도 오징어 좋아해서 120마리 20kg 쟁여 놨는데요
..생각날때 끓여먹어도 볶아먹어도 맛있죠

[Nang A]

와~ 120마리 부럽네요
우리집은 항상 10마리 정도 비축하고 그쯤되면 새로 사거든요 ㅎ