[음식] 아주 맛있는 칼국수를 만들어보고 싶었다

뭐 먹을까 고민하다가 칼국수를 먹기로 했어요

일욜이고 한가하니 아주 맛있게 해보자 싶어 졌어요

멸치,디포리,다시마,양파,대파,북어대가리,후추,

청양고추,새우,표고버섯,마늘로 육수를 내고

채에 걸러서 육수를 탁해지지 않게 만들어주고

그 육수를 다시 조려서 깊은맛을 올려줬어요

채 썬 감자, 호박, 당근을 넣고 다시 끓여서 조화롭게 해주고

그 후에 칼국수면은 따로 삶고 물에 씻어 전분기를 제거한 후에

육수에 넣어 다 같이 한번 끓여냈어요

밑간 해둔 다진 소고기는 볶아서 고명으로 올려주고

계란지단도 흰자와 노른자를 분리해서 만들어줬어요

마무리로 새로 꺼낸

우리집 자랑 엄마표 김치와 함께 먹었어요

시간을 갈아 넣으니 확실히 맛있네요 

[공허의 웬즈데이]

김치 따로 파시죠? ㅎㅎㅎ 맛나겠어요

[Nang A]

김장할 때 오세여 좀 담아드림 ㅎㅎ