[일상] [요리] 명란크림스파게티

LINK : //terms.naver.com/entry.nhn?docId=1988121&cid=48167&categoryId=48217

예전에 오사카에서 명란크림우동을 먹었던적이 있었는데 그걸 잊지 못해서 집에서 만들어먹어보고 있어요~
혹시나 해드실분은 네이버에 명란크림스파게티라고 쳐보시면 많이 나오실듯!!
전 찾기 귀찮아서 여기에 적어두려구요 :D

1) 요리재료
· 주재료 : 스파게티 100g, 베이컨 40g, 양파 20g, 브로콜리 25g, 밀가루 8g, 버터 15g, 우유 100ml
· 부재료 : 물 100ml, 치킨스톡 4g, 올리브유 28ml, 소금(소금 약간), 파슬리가루(파슬리가루 약간), 후춧가루(후춧가루 약간)
· 재료설명 : 육수대용 (치킨스톡 4g)
· 대체재료 :
(1) 브로콜리 → 양송이버섯 (버섯류를 넣어 야채와 함께 즐길 수 있다.)
(2) 치킨스톡 → 닭고기육수 (닭뼈를 우린 물로 대신하면 더 깊은 맛이 난다.)

2) 기본정보
· 조리시간 : 40분
· 분량 : 1인분 기준
· 칼로리 : 921kcal (1인분)
[네이버 지식백과] 크림 스파게티 만드는 법 (쿡쿡TV)

전 집에 위에 있는것들이 대부분 없어서
그냥 스파게티, 우유, 버터, 명란젓 만으로 그냥 때려붓고 요리하는데 맛있습니다!!

[풋으로]

주재료에 명란이 없네요. 뭐지?

[메타모니]

헉 그러네요 잘 못 가져왔나 ㄷㄷ

[로글리안]

볼품없지만 제가 자주 가족들에게 해 주는 남자요리용으로 레시피 하나 써 드리자면...

요리재료 : 스파게티, 베이컨, 양파, 우유, 슬라이스치즈, 까망베르치즈, 파마산치즈, 후추, 소금, 말린고추(붉은), 마늘, 올리브유

1. 까망베르치즈(1/6토막, 보통 동그랗습니다.), 슬라이스치즈(2장), 우유(종이1컵), 파마산치즈(2번톡톡), 치킨스톡(1덩어리)을 넣고 후추(2번)을 넣고 먼저 약불에(높으면 붙습니다) 끓여줍니다.
2. 끓는 동안 스파게티 면을 익히시 시작, 삶는 물에 꼭 소금 듬뿍 넣어주세요.
3. 후라이팬에 올리브유, 마늘(편마늘로 만들어서), 말린고추(1개, 부셔서), 후추(2번), 베이컨, 양파(1/4개, 챱썰기)을 넣고 향이 올라올때까지 약한불로 볶아줍니다.
4. 후라이팬 불을 끄고 기다리다가 1의 크림소스의 덩어리를 갈거나 뭉게거나...
5. 스파게티면이 다 익으면(9~10분) 후라이팬으로 옮기고 다시 약불로 켭니다.
6. 후라이팬에 1의 크림소스를 부어줍니다. 퍽퍽할 경우 면 삶은물을 1~2국자 넣어줍니다.
7. 면과 섞고 소금으로 간을 맞춥니다.
8. 파슬리를 솔솔 뿌려서 맛있게 먹습니다.

맛있게 드세요!!

[메타모니]

헉 감사합니다!! 재료들이 집앞 슈퍼에서도 구할 수 있는것들이라 좋네요~ 다음에 한번 해먹어보겠습니다!!