[고독한미식가] 빙장회 (부산 선어회)

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모듬회 30,000원 입니다.

이번엔 부산 영도에서 먹은 빙장회 (선어회) 입니다.

왼쪽 상단부터 병어, 이시가리, 삼치, 가오리 입니다.

제가 회를 참 좋아하는데 선어회는 처음 먹어 보네요.

선어회는 물고기가 죽은뒤 1~2일 이상 숙성 시켜서 먹는 회 입니다.

다른 말로 빙장회라고도 하네요.

주로 일본인들이 먹는 방식이랍니다.

[삼단합체김창남]

남항시장?

[님피아]

츄루르르릅~!!! ^ㅠ^