[일상] 파, 마늘, 양파, 청양고추만 넣어도 훨씬 맛이 좋아지는군요.

주말이라 간단한 고추참치 김치볶음밥을 했습니다.

지금까지는 그냥 김치를 대강 짤라 넣은 후라이팬에 식용유로 볶은뒤 고추참치 넣고 대강
훠저은뒤 밥을 넣고 다시 대강 훠저어 먹었습니다. 맛이야 뭐. 그럭저럭이죠.

오늘은 좀 달리 해봤습니다.

김치를 잘게 썰어 볶으면서 설탕과 후추를 넣었습니다. 그렇게 볶은 김치에 고추참치와 함께
잘게 썬 파, 마늘, 양파 청량고추를 넣었습니다. 그리고 잘 섞습니다. 그리고 밥을 넣고 다시
잘 섞습니다.

그렇게 완성된 고추참치 김치볶음밥을 먹으니까, 확실히 맛이 달라졌습니다. 뭔가 달고
아삭거리는 맛이 훨씬 많이 느껴지는군요. 간단한 요리지만 예전과 달리 뭔가 깊이가 느껴집니다.

.....

내일은 파, 마늘, 양파, 청량고추를 넣은 신라면을 만들어 먹어봐야 겠습니다. 역시 어떤 요리라도
파, 마늘, 양파, 고추를 넣으니 그 맛과 풍미는 몇단에 업그레이드 하는군요.

멋집니다.

[소소요요]

기름에 먼저 파 마늘 볶고 하시면 겉돌지도 않고 맛있어욯ㅎ

[응공]

기본 재료니까요.ㅋ
없으면 그냥 양파만 볶아서 먹어도 마이쪙.

[Dragonㅡs]

양파, 당근, 감자, 파, 마늘, 고추 정도만 있으면 반찬 여러개 해먹을 수 있죠
마늘이랑 양파 먼저 볶고 파는 마지막에 데코로 올리는게 더 좋지 않나요? 식감저으로 아삭해서

[매드★몬스터]

양파만세

[zerotwohack]

마늘 양파가 포인트 되겠습니다 마늘 다진거 있으면 평소 요리할때 조금만 넣어도 향이 맛이 그냥 쩔죠

[ΩOmega]

전 항상 다진 마늘이랑 양파를 먼저 볶고 그 뒤에 본격적인 조리를 시작하죠

[루리웹-284745]

마늘 양파가 포인트죠

[앵거스영]

볶음밥의 진정한 포인트는 파죠.
마늘 양파는 거들뿐.