[L I F E] 세계의 커피 레시피

[HopelessGene]

헉.. 계란 노른자 넣은 커피가 진짜 있네요ㄷㄷ

[양고기]

달걀 커피는 베트남 카페쯩 쪽이 더 달걀 커피스러운데 빠졌네용

[잇시키 이로하]

음... 저거 레시피마다 적절한 커피종류가 다 따로있겠죠?

[Routebreaker]

버터 커피가 없군요. 어디서 유래된건지 궁금했는데.

[최후의수]

방탄 커피를 알리기 시작한 데이브 애스프리는 티벳의 야크 버터 차에서 영감을 받았다고 알고 있어요
브래드 피트 주연의 영화 <티벳에서의 7년>에서도 나오는 걸 봐선 그쪽인 것 같습니다

[아이는사랑입니다]

에스프레소랑 드립은 뭔차이인가요? 둘다 똑같이 쓴 커피 아닌가요?

[충성클럽 론도벨지점]

압력으로 순식간에 추출한게 에스프레소고 드립커피는 그냥 필터깔고 커피에 물을 따라서 내리는 걸로 알고있습니다. 에스프레소는 진하고, 드립커피는 연하달까 그런느낌인거 같습니다.

[캡틴패럴]

에스프레소는 압력의 힘으로 추출하는걸 말합니다. 스벅이나 기타 커피 프렌차이즈 가면 사용하는 이잉~~~~~~~~~~ 하면서 뽑는건 수증기를 강하게 뿜어서 추출하는거고..
원래 에스프레소 추출기도 이걸 수동으로 사람 힘으로 압력을 펌프질 하는 방식 입니다..

드립커피는 중력의 힘으로 내리는걸 말합니다.. 필터위에 커피를 얹고 물을 따르면 중력에 의해 아래로 추출이 되죠..

윗분이 말한... 진하고 연하고는 뭔가 개인차 같습니다....드립도 느리게 점추출을 하면 매우 진합니다..

[레바돌이]

좋은정보 감사합니다~ 퍼가요~^^

[미티삔다]

레몬과 달걀 노른자 ㅎㅎ 신기하네요

[polarkuma]

우왕 ㅎㅎ 스크랩해갑니다!

[쥬리크리]

비엔나커피는 아인슈패너라고 해야 함.
현지에 가서 말하면 잘 못알아먹음. 관광객이 많이 가는 동네는 알긴 하던데...
잘츠부르크 유명 카페에서 비엔나커피라고 하니 알아서 아인슈패너? 하더군요.

[최고빨갱이]

유시민 : 이디오피아 커피가 없다니!!!!!