• [기타] 일본식 메밀면의 달인2016.02.04 PM 04:32

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댓글 : 18 개
대단하다... 멋지네요
뭔가 정성이 많이 들어가네요. 대단
가게가 엄청 작아보이는데, 방송 때문에 한달동안은 줄 엄청 길듯 ㅋㅋ
나중에 가봐야지
어딘가요 여기? 종로구 라던데
  • M12
  • 2016/02/04 PM 04:47
저희동네군요...
방송에 나가면 본연의 맛을 잃어버리기 쉬운데 이곳은 그렇게 안돼었으면 좋겠네요 정말 멋집니다!!
저 정도 정성이면 가격이 너무 싼거 같은데
  • 2016/02/04 PM 05:03
얼마인지 어디써있어요?? 궁금한데 못찾겠넹..
어짜피 다 알려줘도 따라하지 못하는 정성 ^^
키야 장인정신
메밀을 80%나 섞게되면 만들기도 만든후에 보관하기도 쉽지 않을텐데 그게 사실 가장 비법이 아닐까 싶기도...
멋지다.. 캬
진짜 멋있네요...
저도 요리하지만
반죽이 제일 힘듭니다.
특히 저런 면반죽이 힘들죠.
수분이 다른 반죽에 비해 적어서 굉장히 빡빡해서
체중을 실어가며 장시간 해야하기 때문이죠...
젊었.. 아니 어렸을 때 냉면집에서 알바할때 면장님께서 반죽하는거 잠깐 해본다고 해서
시켜주셨는데 '아니 이 노인네가 이걸 매일 한다고??'라고 놀랐던 기억이 나네요.
오늘 끝나고 꼭 가봐야겠네요^^
마침 직장도 종로구니 ㅎㅎ
우와.. 멋지네요.
네이버에서 검색해보니 가격이 나오네요

메밀만 소바 냉- 9000원, 온- 10000원
달을보다 낫또소바 냉- 13000원
힘이난다 육소바 냉- 12000원, 온- 13000원
위장튼튼 마소바 냉- 14000원, 온- 15000원
계란 덮은 소바 온- 11000원?
므찌다...
크아....엄청난 정성이다...
와 진짜 맛있겠다 저정도면.,......
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