[빵 동영상] 요리인류 1편 빵과 서커스

프랑스에서 만드는 바게트 동영상이예요 장작불로 때워서 물을넣어 스팀으로 활용하네요
우리나라에서는 바게트를 잡을때 프랑스처럼 그냥 길게 뽑지않고 기공을 제거한답니다.
번거롭지만 한국의 특성상 기공이 뽕뽕나있는걸 싫어해서 그렇답니다.
요리인류 1편 빵과 서커스의 일부분 입니다.

[데니시]

저도 이거 잼나게 봤져...이부분만..ㅎ

[badmadbread]

저도 이부분과 카스테라 부분만 재밌게 봤답니다.^^