[기타등등] 간디나게 사과 깎기.

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껍질 벗기는 부분 까지는 어디선가 많이 봤는데
조각 내는 부분에서 외 쿸 애들이 많이들 놀라는 중.

신의 테크닉이다, 슈발 손가락 잘리는거 아닌가 조마조마, 등등..

[배추머리리]

예전 제가 일하던 냉면집 실장님도 저렇게 배껍질을 벗기시더군요.

[어흥늑대]

와 멋지다

[세타소지로™]

허...신기하네요

[돌아온마리지]

의외로 남자가 칼질잘함

[리치왕]

요리사들 비교적 기본스킬인듯 제 주위에도 많음 ㅋ;

[rudin]

칼질은 요리사의 기본 스킬이긴 하죠. 요리프로에서 요리사들 칼질하는거 보면 배우고 싶음 ㅋㅋ.

[레이피엘큐트]

군대취사병들은 저거 기본적으로 다 합니다.
다 선임보고 배움..
그래서 재료 왕창 쏟아부음..

[그냥 우왕]

돌려깎기는 연습하면 됩니다...
조각내는거도 그다지...

전 탈피기 마스터 했습니다 ㅋ

[infrablue]

전문적으로 요리를 배우신(특히 서양요리)분들은 다 저렇게 깍죠 참고로 감자도 동일한 방법으로 깍읍니다
예전 생활의 달인 나오셨던 칼국수 만드시는 분은 겉절이용 배추 자르는게 예술이시더군요 같은 요리사분들도 따라하기 힘든 스킬을 구사하시던데 보통 칼질과 불다루기가 요리의 기초이자 끝이라고 하죠^^;;

[역습의4]

제친구도 저렇게 깎던데 껍질 ㅎㅎ

[갓프렌드]

예전에 취사병이었던 선배 칼질 보니 ㅎㄷㄷ 하던데...

[고구마튀김]

칼질이 대단해요