라이온하트
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[음식] 홈플러스 당당치킨 담당자 인터뷰 (19) 2022/08/09 PM 07:59


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조합 미쳤다

 

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까눌레    친구신청

프차가 거품이긴 해도 저 가격은 마트니까 가능하다고 봄
마트는 다른것도 팔아서 매출이 크기나 하지, 일반 매장은 저 가격에 못팔지

진진?    친구신청

저 가격을 2배로 해도 프차보다 싸네

Wing-Zero    친구신청

원육 납품가로 받으면 3천원은 하나? 식용유 튀김옷 해도 원가 5천원쯤 될듯

Fluffy♥    친구신청

쩐다 진짜

Anold    친구신청

솔직히 당당 후라이드 맛 괜찮음.

Citadel+    친구신청

당당 그 자체네

루리웹-8793259    친구신청

고기, 기름,밀가루 등등, 최소 마진이랑
납품받는 식자재, 프차 수수료, 플랫폼수수료, 개인 마진하면 당연히 못이길듯

JJONGs=무무+플로리    친구신청

잘한다 강하게 밀고 나가라!!
근처에 홈플이 없어서 먹진 못하지만 이번엔 통큰처럼 물러나지 않았으면 좋겠네요

루리웹-2161909556    친구신청

마진 남으면 좀 더 많이 만들어 줘... 맨날 없어

케로    친구신청

지들도 제로 마진에 가까우니 한정판으로 팔면서 입터는거죠 뭐
(물론 한마리 2만원 이상 쳐받게 만드는 구조를 만드는 프렌차이즈 본사들이 더 ㄱㅅㄲ 지만)

백설부침가루    친구신청

닭도 닭이지만 만들 사람이 없어요...아시는 분 홈플 델리 일하는데 양념 만들 여력자체가 안되서 후라이드만 판답니다

케로    친구신청

저 논리는 좀;;;;
대형마트에서 상품 하나와;;;
일반 음식파는 매장에서의 1인분 가격을 동일 선상에서 본다면;;;
(물론 프렌차이즈 본사의 삐리리 짓거리는 둘째 치고라도 6990원은 오버지 갠적으로 한마리에 후라이드 기준 12000~13000 이 적당 하다고 봄)

카르레시틴    친구신청

뭐 미끼상품도되고 홍보도 되고 제로마진이 아니니까 하는거겠죠

종이접는짬뽕    친구신청

몇년전에 잘 자주 먹었던. 통닭이 사이즈가 작기는 하지만 4천원 이였는데요.
통닭 전문점이고, 장사 잘됨. 닭이 작아서 그런지 잘튀겨서 그런지 너무 맛나서.
밥먹고 가도 한마리 뚝딱임. 단일 상품이라고 절대 안되는건 아님.

로피카    친구신청

저런 언플하려고 만든 메뉴니까.. ㅎㅎ

One피스    친구신청

당당담당 킄ㅋㅋ킄ㅋㅋㅋ

야쎄르게이    친구신청

레알 치킨 프랜차이즈 횡포 지들 배때지만 ㅈㄴ 불림

지휘권    친구신청

조리제안에서 만드는 수많은 튀김들중 저녁마다 남아서 알투씨 OR 폐기 치는 제품들 몇개 만는거 줄이고 닭 튀기는거임

클라우드 스트라이프™    친구신청

어쨋거나 3배 가까이 비싼게 프렌차이즈현실.. 3만원까지 더 올려라 그냥 망하게
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