[이도저도] 우리나라 면류 기술이 나아가야 할 길

 

제발 함흥냉면 냉면집 면발좀 집에서 만들어 먹을 수 있으면 좋겠어요

보니깐 냉면 육수 가루 타먹으면 진짜 맛집 국물난다고 하니깐 

육수는 가루로 대체한다면 할 수 있을 거 같은데

그 회색의 질기고 찰진 얇은 면빨 ㅠㅠ 

그거 먹으려고 만원 이상 내려면 참 힘들어요 

그 면발 도저히 안되서 포기한걸까요

어렸을때 냉면을 참 좋아해서 초등때까지 우리집 외식은 냉면이었음 ㅠㅠ

[Taless]

힘내라 대기업!

[PicDraw]

저거 팔아요 https://smartstore.naver.com/mcufood/products/609992875?NaPm=ct%3Dkrw08dzk%7Cci%3D3fef2e574715c4b7283c8ee0047664139e1ef499%7Ctr%3Dslsl%7Csn%3D413888%7Chk%3D1c198f9d2b52c7a4df7a67b0a230b3a5cee7c581
거의 똑같음 백미 맛찬들 함흥냉면 2kg

[왜날뾁에올인]

기대 잔뜩 하고 눌러봤지만

그 면빨이 아니에요 ㅠㅠ

면빨 엄청 굵네요

[Octa Fuzz]

감솨~ 저는 한번 구입해 봐야 겠어요~ 저도 저런면 찾고 있었는데 가격도 싸고...

[llillliill]

냉면집도 면발 직접 뽑는 경우 그렇게 많지 않아요

[앙토리아]

함흥냉면 반죽이 밀가루반죽이나 메밀반죽보다 몇배는 단단하고 탄탄해서 일정균일 하게 면을 뽑아내려면
사람 힘으로는 무리가 있죠 일본 라멘 가정용 면발기 처럼 레버로 돌리면서 뽑을수 있을정도가 아니거든요
그리고 웃긴게 일정수준의 강한 힘으로 뽑지 않으며 면이 다 끊어져서 나옵니다 마치 설사(?)처럼요

[사랑손님]

근데 저도 냉면 전문점의 그 얇은 면을 구하고 싶은데 시중에는 잘 없네요.