근데 저 내용에서 한가지 지적하고 싶은건 이미 서양에서도 가공한 탄수화물...그러니까 혈당수치를 한번에 높게 만드는 탄수화물과 혈당수치를 천천히 유지하는 탄수화물을 구분하고 있다는 사실. 이런 차이를 이용해서 다이어트를 할 때 먹어야할 탄수화물과 줄여야할 탄수화물을 구분하는 것은 이미 어느정도 상식적인 이야기라고 생각함. 그리고 역시나 결론은 골고루 .....ㅋㅋㅋㅋ
영양학쪽에선 기존의 관념을 엎는 새로운 연구 결과 가끔 나오는데 그냥 가시적인 효과만 논해보면 단백질 늘리고 탄수화물 섭취 줄이는 경우가 훨씬 효과가 좋아보이죠. 이론이고 뭐고를 떠나 실제 사람들 몸 만들어지고 그런 식단 보면 그러한거 같습니다. 헷갈릴땐 실제 효과를 보인 다수쪽을 따르는게 낫지 않나 싶네요. 탄수화물 섭취 늘려서 몸 만든 사람보다 줄여서 만든 사람이 훨씬 많은게 현실입니다. GI 지수고 뭐고 아 몰랑임
저 방송이 거의 3년 다되었습니다. 저때만 해도 황금알도 꽤 괜찮은 프로였어요. 그리고 좋은 탄수화물 나쁜 탄수화물 이야기가 나오는데 어떻게 보면 한동안 유행했던 GI지수(혈당 지수)랑 일맥상통하네요. 결론적으로는 의사들도 이게 좋다 저게 좋다 이야기 하지만 확실하게 밝혀진건 없다는거군요.
