Nang A
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[해먹] 연근조림을 만들어보자 (9) 2024/02/29 PM 12:49


연근조림은 항상 맛있는데

사먹으면 비싸고 해먹으면 귀찮고 



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연근을 잘 골라와서


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필러로 싹싹 벗겨줘요


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너무 두껍지 않게 잘라서


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식초1 + 소금1 넣고 10분 끓여줘요


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간장4 미림6 설탕2 물엿2 굴소스1 색감을 위해 노추 1+1/2 또는 카라멜 1+1/2

로 바글바글 끓으면 중약불로 졸이면서 지켜봐요 

마지막에는 약불 추천

(숟가락 기준이고 짠맛과 단맛은 기호에 따라 조정하는 걸로)



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오랜만에 맛있네요 ㅎㅎ



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츄푸덕♬♪    친구신청

오늘 아침에 한건데! ㅋㅋㅋ

Nang A    친구신청

귀찮은데 맛있어여 ㅎ

대충불량닉네임    친구신청

연근 조림 맛있죠. 예전에 집에서 한 번 시도하다가 실패한 후 전 그냥 식당에서 반찬으로 나오는 걸로 만족하는 중입니다..

Nang A    친구신청

제가 적어놓은게 크게 도움은 안되겠지만 보시고 함 다시해보세요 ㅎ

아몰러    친구신청

오~~~저는 쫀득한걸 좋아합니다.
살캉살캉한거는 해먹을수 있는데, 쫀득한건 안되더라고요.

Nang A    친구신청

좀 더 오래 삶으시고 마지막에 물엿을 좀 넣어보시면 그런 느낌이 날 거 같아요
저도 쫀득한 느낌으로 만들고 있거든요 ㅎㅎ

공허의 웬즈데이    친구신청

전 매콤하게 해주세요 ㅎㅎ
집에서 해본적은 없는데 연휴때 따라 해봐야겠어요

Nang A    친구신청

오~ 매운거는 생각안해봤는데 ㅎㅎ

공허의 웬즈데이    친구신청

졸일때 베트남 고추 넣어볼꺼에요 ㅎㅎㅎ
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