최근 소고기 다짐육이 세일을 해서 소고기 다짐육을 주재료로 하는 요리를 해먹었네요
영미권이나 한국 유튭 채널에 올라온 레시피들 보면서 제가 좋아하는 재료 위주로 실험하는 과정을 거쳐서 결국 저만의 레시피 개발에 성공했습니다 (개인적인 기준으로 대만족)
최근에 해먹은 것 중 하나인데, 이때 소고기 다짐육 500그램과 계란 6개 뙇...
냉털요리로 하기 좋아서 재료가 조금씩 바뀌긴 하지만, 주재료는 소고기 다짐육과 계란이고 소스는 토마토 소스 + 사워 크림, 향신료는 다진 마늘, 큐민, 커리 파우더를 넣는 편이네요 (월계수잎은 장식)
계란이 안 들어간다면 음식 이름이 비프 티카 마살라가 되겠는데, 계란이 들어가서 샥슈카라고 하겠습니다 ㅎㅎ
참조한 레시피 영상 중 하나입니다
재료보다는 조리법을 참조하는 편인데, 영상마다 살짝씩 개인 배리에이션이 있어서 재밌네요