[취미] 커피전문점 커피값 인상

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폴바셋 아메리카노 한잔에 5100원 ㄷㄷㄷ
우리나라 폴바셋은 매일유업에서 이름만 빌려서 차린 커피전문점이라는데 비싸네요 ㄷㄷ

폴 바셋이 누구냐면 2003년 최연소 월드 바리스타 챔피언인데
그 사람이 실제로 운영하는 매장은 일본에 있고 한국엔 이름만 빌려서 운영하고 있다네요

[Hawaiian]

폴 바셋은 무슨 자신감이래요?

[TheBeginner]

믿고 가는 이디야

[긔욤나욤]

이디야~가 쵝오!

[아이는사랑입니다]

와.....5천원....자기돈으로 뭘사먹든 알바 아닌걸 알지만....ㄷㄷㄷㄷ

[연금술사알케]

커피가 뭐라고 밥한끼 값을 넘어가냐-_-;

[-비추 폭격기-]

어차피 이런 커피 마시지도 않으니 상관 없지만
아메리카노 한잔 원가가 몇십원이라는 소리도 있던데 뭔 배짱인지..

[removeman]

전 그래서 직접 커피를 사서 먹죠... 너무 비싸요 인간적으로 ㅡㅡ;;

[룰뷁씨]

직접 원두로 내려먹다보면 이디아도 그리 싼편은 아니라고 느껴지는데..
다른곳들은 뭘 믿고 저리 비싼건지..

[Mr X]

이래서 내가 갈아마신다~

[누군가의부계정]

이디야가 커피맛도 괜찮다던데.. 제일 싸네..

[캡틴 아메리카노]

또 원가 타령을 하겠지만...
생두 생산지국들이 연달아 작황이 안좋아 지면서 생두 가격이 올라간건 좀 됬습니다.
얼마 전까지만 하더라도 로스터리 카페들이 서로 생두 사재기 하느라 난리 였었구요.
그리고 커피는 원두가 차지하는 비용보단 장비 투자 비용이나 기타 인건비나 가게세 등등이 어마어마 해서 단순히 원두 원가만 따져서 이러내 저러내 하는건 아무 의미가 없습니다.

[Corn_of_Duty]

프랜차이즈 중에 커피 맛이 제일 좋은 데가 던킨이라는데...
요즘은 어떤지 모르겠네요.

[앱스테르고]

올리던지 말던지

[루리웹-157347559]

한국이 대기업이 서민등처먹는나라인거 알고 외국개새기들까지 저짓거리하네 하여튼 창조경제하는개새기들 쪽바ㄹ랑같이 단두대싴야되

[브로게이머]

국내 메이커들 덕분에 해외 메이커들도 가격이 오르는구나 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[제누티]

식당에서 밥먹고 자판기에서 뽑아먹는 공짜커피에 익숙해서 이해안되는 가격이네요

저 가격에는 자리값도 포함된거니까
한잔 시켜놓고 매장에서 죽치면서 논다고 생각하면 싸겠지만
커피만 달랑 마시고 바로 나올꺼면 비싸겠어요.

[세라미]

폴 바셋도 엄청 유명한 줄 알았는데 해외에서 평판은 그닥이라는 거 같더군요. 머 요즘은 프렌차이즈 카페들 외에 일반 커피집들 같은 경우는 테이크 아웃하면 500원에서 최대 1000원까지 깍아주더라구요. 그래서 전 테이크 아웃을 자주 합니다 ㅋ

[HongCha]

자리값...

[룰뷁씨]

방금 한번 계산해봤습니다...

근거는 아메리카노 한잔에 대한 원재료값 + 인건비 + 임대료 + 전기료 정도를 적당한 선에서 모은것입니다...

커피원두 : 150원 (1.36KG에 18000원 짜리 원두 10g 기준) (샷 1잔당 8~12g 사용)
물 : 60원 (2리터 600원짜리 생수 기준)
컵 + 뚜껑 : 120원 (테이크 아웃용. 인터넷 판매가 기준)
컵 홀더 : 24원 (테이크 아웃용. 인터넷 판매가 기준)
빨대 : 8원 (테이크 아웃용. 인터넷 판매가 기준)
<<<원재료 및 소모품 가격 총합 : 352원>>>

전기요금 : 160원
(추산 기준 : 산업용 전기요금, 소비전력 3.3kwh 인 커피머신 30초 사용)
(에스프레소 1잔 추출 시간 약 30초)

인건비 : 100원
(추산 기준 : 시급 6000원 알바가 아메리카노 한잔 뽑는데 걸리는 시간을 1분으로 잡았을때. 에스프레소 추출 시간 30초, 컵준비 및 물과 혼합 시간 등등을 30초로 계산)

임대료 : 1160원
(월 임대료 5000만원인 점포기준, 아메리카노 한잔 뽑는데 걸리는 시간인 1분동안의 임대료)

결국 월 임대료가 5천만원인 점포에서 아메리카노 한잔을 테이크 아웃 하는데 들어가는 총 비용은 1772원 정도겠네요..
(자리에 사람이 있던없던 임대료는 계속 나가니 일단 먹고가는건 계산에서 제외했습니다...)
임대료가 없으면 612원..

임대료는 천차만별이겠지만..
이디아는 상당히 양심적으로 판매를 하는거죠..

[주작왕]

임대료계산은 영업시간만.. 영업시간도 쉴세없이 팔리는건 아니니 하루 판매잔수로..