- [에티오피아 커피] 아라비카 커피의 고향은?
"커피와 베델레의 고향
짐마에 오신 것을 환영합니다!"
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2021.03.24
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- [에티오피아 커피] 에티오피아 버터 커피
에티오피아 사람들이 커피를 부르를 이름이 다양한데 가장 일반적인게 '분나(bunna)'이다. 인구가 제일 많은 오로모..
2021.03.18
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- [에티오피아 커피] 에티오피아 커피무역에 사용하는 포장재
에티오피아 커피무역에 많이 사용하는 포장재들을 소개하려고 한다.
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2021.03.16
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- [에티오피아 커피] 진화하는 에티오피아 스트리트 커피문화
전세계의 커피생산국이 70개국이 넘는데 커피생산국 사람들은 커피를 즐길까? 아쉽게도(?) 커피 보다..
2021.03.16
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- [에티오피아 커피] 이르가짜페와 이르가알렘은 서로 다른 커피산지
오늘은 에티오피아의 유명한 커피산지명 관련해 ..
2021.03.16
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- [에티오피아 커피] 2021 컵오브엑셀런스 에티오피아 150 위너 커피 - 구지 함벨라 워메나
‘2021 컵오브엑셀런스 에티오피아’ 150 위너 커피 리스트에 구지 함벨라 워메나 ..
2021.03.10
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- [에티오피아 커피] 2021 컵오브엑셀런스 에티오피아 150 위너 커피들
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2021.03.10
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- [에티오피아 커피] 에티오피아 환대문화, 굴샤
에티오피아의 환대(hospitality) 문화 중 밖에 제일 많이 알려진 것이 커피 세리머니(coffee ceremony)일 ..
2021.03.09
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- [에티오피아 커피] 에티오피아 커피산지 - 구지 모르모라
원두 판매하는 사이트에 들어갔다가 ‘에티오피..
2021.03.08
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- [에티오피아 커피] 분나 따뚜-에티오피아 커피세리머니를 부르는 말
눈이 많은 지역에는 눈이나 얼음을 부르는 표현이 셀 수 없이 많다고 한다. 모래사막이..
2021.03.08
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- [에티오피아 커피] 에티오피아 커피산지명
해외에서 학위를 시작할 때만해도 주변에 에티오피ᄋ..
2021.03.07
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- [에티오피아 커피] 에티오피아 대우기 시절에
에티오피아에서 대우기 시즌이 되면 링크한 영상에서처럼 매일 비가 많이 온..
2021.03.07
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- [에티오피아 커피] ‘하라’ 커피가 아니고 ‘하라르’ 커피
에티오피아 제2의 도시 디레다와(Dire Dawa)에서 차로 2시간 정도 달리면 하라르(Harar 혹은 Harrar)라는 곳이..
2021.03.07
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- [에티오피아 커피] 에티오피아 발효 커피 단상
요즘 스페셜티 커피 전문점에 가면 다양한 이름의, 특별한 가공 과정을 거..
2021.03.05
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- [에티오피아 커피] 에티오피아 커피 프로세싱 방법
위에서부터 순서대로
- washed coffee
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2021.03.03
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- [에티오피아 커피] 에티오피아 커피세리머니
아시아의 여러나라에 차(茶)를 마실 때 즈..
2021.03.03
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- [에티오피아 커피] 코로나와 분투하는 에티오피아 현지의 커퍼들
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2021.02.26
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- [에티오피아 커피] 에티오피아에 스타벅스가 있다?
아라비카 커피의 고향 에티오피아에는 스타벅스가 있습니까?
강연이나 세미나 같은데서 만난 사람들이..
2021.02.25
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- [에티오피아 커피] [에티오피아 커피 소개]이르가짜페 게뎁 첼첼레 Yirgacheffe Gedeb Chelchelle
이르가짜페 게뎁-첼첼레 내추럴 G1(Yirgacheffe Gedeb-Chelchell..
2021.02.25
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- [에티오피아 커피] [에티오피아 커피 소개]시다마 다라 Sidama Dara
시다마 다라 워시드 G1(Sidama Dara Washed G1)
시다마 ..
2021.02.25
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