[에티오피아 커피] [에티오피아 커피 소개]이르가짜페 게뎁 첼첼레 Yirgacheffe Gedeb Chelchelle

 이르가짜페 게뎁-첼첼레 내추럴 G1(Yirgacheffe Gedeb-Chelchelle Natural G1)

이르가짜페 게뎁-첼첼레(Yirgacheffe Gedeb-Chelchelle) 커피는 에티오피아 남부 이르가짜페 워레다(Yirgacheffe Woreda), 첼첼레 께벨레(Chelchelle Kebele) 지역의 소규모 농가들에서 수확되었다. 해발고도 1,900~2,300m, 연강수량 1,200~1,600mm의 환경에서 내추럴 방식으로 생산되었다. 품종은 현지 자생의 토착종이며, 스크린 사이즈는 14와 14 이상이 섞여있다. 

컵노트

밝은 산미, 상큼한 꽃향기, 실키한 바디감에 후미가 좋다. 쥬시(Juicy)하며 파인애플, 블루베리, 야생꿀, 카라멜 맛이 느껴진다. 

게뎁-첼첼레(Gedeb-Chelchelle)

에티오피아의 행정구역을 살펴보면, 두 도시(아디스아바바(Addis Ababa)와 디레다와(Dire Dawa))와 주(Region)가 최상위 그룹이다. 두번째 하위 그룹이 존(Zone), 세번째가 워레다(Woreda), 마지막 하위 그룹이 께벨레(Kebele)이다. 주(Region)는 소수민족을 기반으로 해서 나뉜다. 게뎁-첼첼레는(Gedeb-Chelchelle)는 행정구역상 SNNP주(Southern Nations, Nationalities, and Peoples' Region(줄여서 SNNPR, 에쓰엔엔피알))의 게데오 존(Gedeo Zone)의 이르가짜페 워레다(Yirgacheffe Woreda)에 있는 께벨레 중 하나이다. SNNPR에는 다양한 소수민족이 많이 살고 있는데 게데오 존에 사는 사람들은 게데오 언어를 사용하며 주도는 딜라(Dilla)이다. 딜라에서 유명한 싱글오리진 산지인 이르가짜페까지는 일반 차량으로 두 시간 정도 걸린다.