[일상잡담] 김장한 날 저녁은 모다?

아침에는 배추 절이고

오전에는 마늘 양파 무 다듬고

점심에는 아버지가 어제 '백파더' 보고 만드신 프렌치토스트 대충 먹고

오후에는 영화 보면서 마늘 양파 무 청양고추 갈아서 김치 양념 만들고

(영화 클라이막스때 눈이 매워서 펑펑 울었네요. 암튼 눈매워서임ㅎㅎ)

저녁에 배추김치 총각김치 호박김치 동치미 만들어서 창고에 그득그득 쌓아놨어요.

바빠서 정작 김장 사진은 없네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

김장한 날 저녁은 약속된 메뉴...

스떼이끼!!!!!!!

(막 찍어서 그런가 너무 까맣게 나왔네요ㅎㅎ)

부모님 몫까지 고기 3토막 손질한 뒤 소금, 후추, 올리브오일로 밑간해서 상온에 한 시간 정도 놔뒀다가

미리 예열한 에어프라이어에 70도로 한 시간, 뒤집어서 다시 한 시간.

팬에 버터 올려서 녹인 뒤 겉면 고루고루 굴려가며 잠깐 굽고

잔열감 있는 에어프라이어에 다시 잠깐 넣어서 레스팅하는 사이

길게 찢은 새송이버섯을 육즙먹은 버터에 후다닥 볶고

너무 숨이 죽기 전에 접시에 휘리릭 하고

갓 만든 생김치 좍좍 찢어서 레스팅하던 고기와 같이 내가면 끝~

여기까지 읽느라 고생하셨으니 한 입 드세욯ㅎㅎ

[Fluffy♥]

고생 많으셨어요. :3

[=ONE=]

감사합니다. 플러피님 마이피에서 많은 힘 얻고 갑니다(❁´◡`❁)

[레온스페리온]

김장이면 보쌈이지 하다가 스테이크 보고 깜짝놀랐네요ㅋㅋ
스테이크와 김장조합도 나쁘지는않네요^^

[=ONE=]

매콤하고 아삭한 생김치와 함께라면
보쌈이든 스테이크든 다 고기서 고기 아니겠습니까ㅎㅎ

[츄푸덕]

수육, 갈비탕, 곰탕, 국밥처럼 물에 담근 고기를 싫어하다보니
김장김치에 스테이크가 정말! 좋아보입니다!
와 나는 왜 그 생각을 못했을까!!!!!!!!!!

[=ONE=]

사실 선물받은 소고기를 처리하려다보니 얻어걸린 조합이에요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
다음번엔 스떼이끼를 김치에 싸서 드셔보세요~

[엘사아렌델]

고기와 새김치를 먹기위한 노력! 고생하셧네ㅇ요

[=ONE=]

양념 만든다고 하루 종일 흘린 눈물이 아깝지 않은 맛이었습니다.
고기는 언제나 옳다!!!