[기본] 해보고 싶은 장사

일을 그만두면

퇴직금으로 이런 장사를 해보고 싶다

내가 샐러드를 무지 좋아하는데, 주변에 보면 파는곳이 거의 없음

(친구 말로는 망하니깐 파는곳이 없다고, 생각 조차 하지 말라고 하는데....)

[브로게이머]

샐러드바를 자영업으로 하기에는 단가가 안나올듯하네요
저가로 공급해줄 대형업체가 있어야될듯

[잎사귀]

저희 사무실이 서울대 쪽인데요, 이쪽은 샐러드 전문점 많아요.
수요가 있는곳이냐 아니냐가 제일 큰거 같아요.
가격대는 일반적인 밥보다 비쌉니다.

[Ezrit]

동네마다 사정이 다르니 뭐라할 순 없긴 한데....;;;

제가 있는 종로쪽은 극소수의 샐러드집만 살아남았습니다.
애초에 샐러드를 식사메뉴로 선택하는 건 젊은층인데, 젊은층은 대부분 메뉴선택권(?)이 없거든요.
한 세대 지나서 식사도 각자 알아서~ 식의 문화가 정착된다면 괜찮겠지만...;

[스텔라이트★]

서울 중심가에 있길래 참신하고 건강하고 괜찮다 생각해서 먹어봤는데 맛도 좋고 다 좋은데 양적고 국밥보다 비쌈 그래서 배가 안차다보니 다시 가고 싶은 생각은 안들더라구요.

[강화인간]

젊은층,여성층 으로 극히 소비층이 작기 때문에
그렇지 않아도 경쟁이 극한이여선 살아남기 힘들죠

[슈크림호떡]

골목식당에 나온적있었는데
백쌤이 유일하게 업종전환한게
샐러드집이여씀 ㅠ

[요다아빠]

저희 동네에 샐러드집 하나 있어요... 이름이 무슨 BOWL 이었는데....
왜 이름을 기억 못하냐면...

......

[뭐...이런게]

위례스타필드 식당코너에 샐러드 전문점 있던데
맨날 파리 날리더라고요
요새도 장사하려나

[B_BBB]

와 댓글들 보니 막막하군요. 절대 섣불리 못할 업종이네요 ;;;

[쓰레기...]

소비층도 그렇지만 재고 관리가 아주 힘들어서.....
이걸 하느니 죽집이 좀 더 쉬울듯해요.

[Fluffy♥]

재료 신선도 관리가 안될것 같아요.

[Lifeisbeaten]

젊은 여자 다이어트 수요가 아주 풍부한 동네.
서울 여대 근처처럼 여대가 3개쯤 몰려 있지 않으면 아무래도...

[미카와카이]

여대앞이나 이런곳이면 되려나 일반적으로 많이 찾는 음식이 아니죠
보통 브랜드 빵집에 가면 샐러드 팔긴하는데 비싸서 손이 안가더라구요

[브로게이머]

기본적으로 풀때기는 싸야된다는 인식도 좀 있는거 같음;
신선도도 금방 변해서 관리도 힘들거 같구요

[램프의바바]

신선도 유지때문에 소비층이 확실해야하는데...쉽지않을것같네요..가격도 비쌀테니 주머니 가벼운 여대 근처도 애매할것같고..

[보반]

회기랑 이문동 쪽에는 제법 있어요.
집 근처에 여대가 있는데 거기도 샐러드가 메인인 곳이 있는 거 보면
대학생들에게는 먹히는 아이템인듯해요.
대학 근처엔 자취하는 학생들이 많으니 야채 직접 사서 샐러드 해먹는 것보단 샐러드 사서 먹는게 훨씬 편하고 경제적으로 큰 차이도 없거든요.

[돌아온leejh]

식당보단 차라리 배달포장 쪽으로 하는 게 나을 거 같아요

[소지마]

왕십리 엔터식스 5층인가에 저거 전문점 몇년째 보이던데 어떤지 보세요. 제 생각엔 CGV 덕이 커 보입니다.

[nature_B]

성남에 조용한 동네에 저런가게 있었는데 지금은...망해서 다른 가게로 바꼈더군요
저런건 타겟층 잘 잡아서 동네도 잘 선택해야

[놀면뭐하니 열심히살자]

친구분 말이 맞을듯..