• [유머 게시판] 가격거품이 심한 음식.jpg2017.01.13 AM 09:48

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댓글 : 13 개
토마토 소스 비싸서 이해 가긴하는데 흠 ...
피자도 구성에 비해 가격이....
원래 피자 비싸서 잘안먹었는데 치킨값이 너무올라서 이젠 먹을만한듯..
먹거리 x 파일은...........
단순 재료만 보면 안되고 만드는 과정을 생각해야됩니다...

더 비싼 이유가 머야..
서구문화 프리미엄의 허상. 사실 생각해보면 파스타는 국수 그 이상도 이하도 아닌건데..
재료보다는 가게 인테리어, 종업원수, 서비스 등등을 생각해야 할듯하네요.

보통 8000원짜리 중국집 수준의 서비스를 보유하거나 분식점 같이 인테리어한 스파게티집도 8000원 정도하니까요.

고급 중국집도 짬뽕도 엄청 비싸니까요
이게 정답이네요.
단순히 음식은 식재료 값으로만 계산하면 안됩니다.
한쪽은 고춧가루,소금,미원으로 맛내고 한쪽은 토마토소스로 맛내고
(토마토 소스에 들어가는게 마늘, 대량의 양파, 바질, 오레가노, 올리브오일 등이고 두시간정도는 졸임)

한쪽은 대량으로 끓여놓았다가 주문 들어오면 면 삶아서 끓여놓은 국물 퍼주고
다른 한쪽은 주문 들어오면 그때그때 만들어야되고
(파스타의 경우 확실히 삶아 놓은 면 사용하는 저렴한 집은 면 맛은 없음)
(보통 파스타는 팬 하나에 2인분까지만 만들고 그 이상은 맛이 떨어져서 잘 안만듬)

면의 원가만 해도 3~4배정도는 차이나고 (싼 파스타집의 얇은 스파게티니는 제외하면)

또 셋팅해주는 식기의 차이도 나고 인건비, 월세 등등 많은 요인이 있죠^^

근데 저 파스타는 확실히 가격에 비해 퀄리티가 좋아보이진 않습니다.
짬뽕은 평균가격인거 같은데 파스타는 저 가격이 평균가격은 아니지 않나.
아 진짜 재료 원가로만 가격을 따지는 생각 좀 버리면 좋겠어요. ㅋㅋㅋ
가게입점지역(월세),인테리어,조리과정,테이블회전 등등을 고려해야되죠
가격만 비교하는건 맞지않다고 봅니다
그리고 중국집은 배달등 많이팔아서 박리다매 구조로 가는거고
파스타는 고급화로 음식과 함께 분위기도 함께 즐기는것
그런데 말입니다.... 둘다 비싸네요
파스타가 왜 비싼지 이해못하는 1인... 파스타 라면하고 별차이도 없음 소스특성상 라면보다 비싼건 이해하지만 만원이상의 값어치가 없음. 위에분들 말처럼 인테리어 종업원수등등 충분히 그가격이해되는곳도 많지만 아닌곳도 많음 딱히 서비스가 좋은곳도 아니고 대부분 파스타 가격이 만원 중반가까이 됨
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