[기본] 미국 kfc 먹어보신분있나요...

일본에서 살기시작한지 5년째 입니다.
어지간히 싼 음식점이 아닐경우 실패 하는 경우는 드물정도로
외식문화가 잘 돼 있다고 느꼈었는데
KFC만큼은 뭔가 이상하더군요....
눅눅한 튀김옷 ... 전혀 바삭거리질 않아요..
카라아게 (닭튀김) 요리를 먹어보면 바삭하는 식감을 일본 사람들이
싫어 하는건 아닌데 어째서 눅눅한건지.
그렇다고 우리나라 kfc에서 처럼 바삭한 치킨이 안나오는건 또 아닙니다.
기간 한정메뉴로 나오기도 하고 그러죠..

이쯤 되니 의문점은 자꾸 커져서 일본이 원래kfc제조법을 따르고 있는건지
한국이 원조 제조법을 따르고 있는건지 의문이 드는군요.
정답은 본토에서 드신분이 아시겟죠
드셔보신분은 답글좀 부탁드립니다.

[벤케이]

미국 삽니다. 저는 오리지널을 제일 좋아하는데, 전혀 바삭하지 않아요. 하지만 맛있습니다. 그리고 크리스피가 있는데, 그거는 바삭 합니다. 근데 식으면 정말 맛이 없어져서 별로 안 좋아해요. 바로 샀을떄도 한조각 먹으면 두번째부턴 너무 느끼해서리.. 그리고 그릴드가 있는데 그거는 그냥 구운거라 그냥 그렇네요.

[Dream_In_Code]

한국에서 오리지날을 안내놓는것 뿐이군요!

[武道家]

일본에서도 한국에서도 KFC알바 해본사람으로서 말씀드리자면은

국내 KFC의 경우 기본이 크리스피 치킨이라 바삭한것이구요.

일본KFC의 경우 오리지널 켄터키프라이드치킨 레시피 그대로

특수 조미액에 30초 정도 담구고 믹스파우더(소금,후추,밀가루등) 묻히고

압력프라이드 머신을 이용하여 가열된 액상화된 쇼트닝에 364~5도로 튀깁니다.

그래서 처음에는 조금 바삭한데 시장 통닭 생각하시면 되구요.

보온머신이나 식는 과정중에 증기나 쇼트닝 자체로 인하여 눅눅해집니다.

그래서 조금이나마 바삭한걸 원하시편 크리스피 피스 드시거나 계절한정 품목인 유즈카라 같은거

드시면 오리지널보다 그나마 바삭합니다.

[Dream_In_Code]

일본치킨도 처음에는 바각했단거군요 ㅠㅠ 감사합ㄴ다

[3대총사]

바삭한게 진리인데

[Dream_In_Code]

바삭이 진리지요

[月山明博]

원래 KFC가 찜통으로 만든 닭이 히트친거라 오리지널은 눅눅한 느낌이 들죠.. 나중에 바삭한 식감의 크리스피
메뉴가 나왔는데 울나라 매장은 거의 크리스피만 팔죠

[Dream_In_Code]

우리나라에선 오리지날을 먹어본적이 없는거 같네요

[Minchearster]

kfc오리지널은 안바삭함.

우리나라의 경우엔 바삭한걸 선호해서 크리스피가 주요 품목이 되다보니...

[dreamcast0]

kfc는 오리지널이 좋던데 저도 일본사는데 울나라 치킨 땡길때있고 kfc땡길때 있고ㅎㅎ

[Dream_In_Code]

취향이군요...저는 바삭이 진리라 ㅋㅋ

[[주]스톤콜드]

kfc 에서 바삭한 치킨을 먹어본적이 없음. .

[Dream_In_Code]

일본꺼 먹어보니 한국서 먹던 크리스피가 상대적으로 바삭하다고 느껴지나 보네요

[S.T.A.R.S]

전 오리지날을 즐기는데 국내 오리지날도 전혀 안바삭합니다 ㅋ
그래도 너무 마이쩡
근데 kfc는 식으면 헬임 소금으로 변신함 ㅋㅋㅋ

[천하풍운]

원래 kfc 오리지날 치킨은 안바삭함

오리지날 치킨은 껍질이 쫄깃한 느낌에 짭쪼름한 맛으로 먹는거

간혹 너무 짜서 실패하는 경우도 꽤 있음

크리스피 치킨만 바삭한거임

[Dream_In_Code]

으.. 오리지널을 몰라서 선입견이 있는상태에서 먹어서 그런가보네요

[初音_ミク]

일본 KFC 진짜 맛없죠 대신 모스버거에서 파는 치킨 사드셔 보세요 맛있음여

[Dream_In_Code]

오 ! 감사합니다 먹어봐야겠네요

[알수없da]

미국 크리스피는 거의 갑옷수준.
닭도 커서 살을 베어먹기가 힘든데, 튀김옷이 너무 크고 두껍고 단단해서
그냥 한국에서 먹듯 한입 앙~ 하고 베어 먹으면.....

...입천장 다 헙니다.

개인적으로 핫소스 범벅인 오리지널 좋아하고, 그릴도 좋아합니다.

[Dream_In_Code]

아 오리지널에 핫소스 뿌려먹는 법이 있군요 감사합니다