[조리도구] 삽모양 국자

동남아쪽 요리영상 보다 보면 양수형 웍에 삽모양으로 생긴 국자로 볶음요리를 하는 걸 볼수 있습니다.

보통 중식요리에 쓰이는 볶음용 국자를 까오기라고 하는데 요 제품은 정식명칭이 뭔지는 잘 모르겠네요 ;;

알리익스프레스에서 구입한 제품인데.. 이전에 올린 39cm 짜리 양수 철웍이랑 사용하기 좋습니다. 업소용 화력에서는 정신없이 웍을 

흔들어줘야 안 타지만 뭐 가정에서는 저런 국자로 잘 저어주기만 하면 음식이 탈일이 잘 없거든요. 

넓적하고 튼튼해서 나물 삶다 건지거나 부침개 뒤지개로도 유용하게 잘 사용중입니다. 

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저렇습니다.  그런데 좀 사이즈가 큰 편이라 보통은 불편해서 쓰기 힘드실 거에요 ;

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코팅팬에는 코팅 아작나겠네요 역시 웍인가

[페르셔스]

네 코팅팬에 쓰면 코팅 아작납니다. 철제 웍에 써야 되요. 뭐 조심해서 살살 쓰면 되긴 하겠지만 그러면 재미가 없죠.