[건강빵] 모시 펌퍼니클&모시 호밀빵

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이번에 소개해드릴 빵은 아직 발매 예정으로
모시 펌퍼니클과 모시 호밀빵입니다.

전주에서 모시를 재배하는 곳에서 저희에게 빵으로 제품 생산의뢰를
주셔서 샘플로 만들어 봤습니다.

앞으로 모시를 이용한 빵을 개발하여 전주와 서울에서 맛보실수있게
생산 하려는 계획을 세우는 중입니다.

모시의 효능
-모시는 칼슘이 우유의 48배 정도 함유되어 있으며
다량의 베타카로틴과 치매 예방, 노화 방지 (모시 잎에는 생체 내 산화작용을 억제하는 플라보노이드 성분을 비롯해 모세혈관을 튼튼하게 하는 루틴 등 다양한 영양성분이 함유돼 있어 치매 및 노화 방지에 좋다.)
그리고 비타민 A,C,E 가 다량 함유되어있습니다.
[네이버 지식백과] 모시 (쿡쿡TV , 쿡쿡TV)

빵은 특유의 초록빛을 띄며 쌉싸름한 맛이 더 가미가 됩니다.

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