[기본] 해장 콩나물국! 3살 아이에게 콩나물국에 밥말아 먹이기~

오늘은 콩나물 국을 끓여 보았습니다.

 

 

건새우와 다시마로 육수를 내서 속이 확 풀리는 개운하고 얼큰한 해장 콩나물 국으로 만들어 봤어요.

청양고추와 고춧가루를 추가하면 더욱 얼큰하게 될 것 같아요~

먼저 콩나물을 흐르는 물에 여러번 씻어 줍니다!

그 다음 파송송 써러주고, 홍코추 알맹이를 뺀다음 썰어주고, 마지막으로 두부를 썰어 주어요~

그 다음 콩나물과 같은 양의 물에다가 다시마와 건새우를 넣고 7~8분간 끓여 줍니다!

팔팔 끓여야 해요~

국물을 우려내면 건새우와 다시마를 건져 냅니다.

그 다음 콩나물을 넣고 5분간 끓은 후, 아까 썰어놓은 두부와 다진 야채를 넣어 주어요~

그리고 국물이 끓기 시작하면, 다진마늘, 간장, 소금을 넣어 주어요~

마지막으로 국자로 거품을 걷어 냅니다~

얼큰한 해장 콩나물국 완성 됐습니다!

새벽에 일어나서 밥달라고 징징거린 우리 막내 햇병아리.

어젯밤에 우유 한사발 먹고 과음을 했는지 해장 콩나물국을 달라고 합니다.

징징 거려서 콩나물국에 밥말아 줬더니 한숟가락 먹고 도망가 버리네요..ㅠ_ㅠ