[피자 레시피] 젓갈 피자 (feat.오징어 젓 & 칵테일 새우)

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안녕하세요~

피자집을 하는 피자빌런입니다.

오늘은 정말 예전부터 해 보고 싶었던 식재료로 

피자를 만들까 합니다!!

전 육고기를 많이 안 좋아합니다.

바다 고기 좋아합니다!!

그중에 젓갈을 엄청 좋아 합니다.

젓갈류는 안 가리고 다 먹는거 같습니다.

명란젓으로 할까 하다가

명란 마요는...

이건 뭔가 치트키를 쓰는거 같아서 오징어 젓으로 해보았습니다!!

집 냉장고에 있는 오징어 젓을 들고 왔습니다.

집에 일년중에 며칠을빼고 젓갈이 항상 있는거 같아요

밥 맛없을때, 반찬 없을때 이만한 반찬은 세상 어디에도 없습니다!!

 

가게 냉장고에 가득있은 칵테일 새우를 먹기 편하게 다져습니다.

새우는 그냥 이 피자에서 거들기만 하면됩니다.

오늘은 크림소스를 이용할려 합니다.

분명히 오징어 젓이 짠맛을 뿜어 낼껄 알기에, 

맛을 중화시키기 위해

좀 느끼한 소스를 써볼까 합니다.

상표에 프차 이름이 있어 뒤집어 찍었습니다!!

 미리 펴놓은 도우에 소스를 골고루 펴 바릅니다!!

기본적인 프차 야채 토핑을 하고 햄까지 넣어 준비를 해봅니다.

치즈를 덮습니다.

색감을 위해 피망과 다진 새우를 도우 전체에 뿌려 줍니다!!

오징어 젓을 그 위에 올려 놓았습니다.

한번도 도전해 보지 못한 식재료라 양 조절이 어렵습니다.

그리고 비주얼도 좋아 보이지 않에요~

다 필요 없고 맛만 좋아라 입니다!!

준비가 끝난 피자를 오븐기 넣었습니다.

시간이 지나니 오븐기에서 나왔습니다.

오징어도 나름 잘 익은거 같습니다.

비주얼,,,,

또 누군가들에게 욕먹을 비주얼인거 같은데...

불안해 집니다.

제 글을 불편해 하는 분들이 많아서,,,

대충 설정 사진을 찍어 봅니다.

남들에게 욕을 먹을 지언정 설정 샷을 더 찍어 봅니다.

(어짜피 사람들은 그림만 봅니다 ㅎㅎ)

시식단의 해체 되었습니다.

가끔 오는 대행 기사들이나 줄려고 몇조각 챙겨 놓고

이모님하고 둘이 먹어봅니다.

아~~~

짜~~~~~

우선 오징어젓 짜네요,,,

오징어 젓도 다져서 조금씩 뿌렸어야 했나봅니다.

이런식으로 경험치 먹어 가는겁니다.

하지만 

맛은 너무 좋네요~

전 짠 음식을 너무 사랑해서 이모님이 짜다고 고르는 오징어 젓 토핑 다 제 조각을 옮겼습니다.

두조각 먹었습니다.

보통 한조각인데 이거 두조각 먹었습니다.

소스를 자극적인 소스를 안쓴게 천만다행입니다.

이 글을 보는 모든 분들 코로나 조심하세요~

[루리웹-6303226979]

음갤에서 뵙다가 여기서 뵙네요!
라면에 오징어젓 넣어 먹곤 하는데 피자는 정말 새롭네욧!

[루리웹-6303226979]

유튭 승우아빠 보라채널 같아서 넘나 좋아요 의도가 아니라면 죄송

[피자집 사장놈]

음갤에서 절 보셨군요!!

관심 주셔서 고맙습니다 ㅎㅎㅎㅎㅎ
좋은 하루 되십시요!!

[흑0러시아산0곰]

라면에 오징어젓~ 배우신 분이군요 저도 그거 좋아합니다.

[해달같지?]

맛있겠네요..

[피자집 사장놈]

많이 짰어요 ㅎㅎㅎ

[Bumble Bee]

오징어젓갈 유통기한이 지난거 아닌가요?ㅎ

[피자집 사장놈]

2월달에 쓴글 옮겨 온가라서요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@Crash@]

엄청 짰겠네요.
그래도 맛있을 듯...ㅋ 합니다.

[피자집 사장놈]

비오네요!!
비 조심하세요~~

항상 주신 응원은 늘 감사하게 생각하고 있어요!!

좋은 하루 행복한 하루 되세요~~~!!

[★302]

젓갈류를 좋아해서 맛있어 보이네요.
앤초비도 젓갈이나 마찬가지라서 괜찮을 거 같습니다~!

[피자집 사장놈]

최대한 한국 식재료를 사용할려고 해요.

혹시 맛이 괜찮아서 많은분들에게 대접을 하는 기회가 오면
구하기 쉬운 재료, 가격이 낮은 재료를 우선 순위로 하고 있어요!!

[SmokinACE]

서양에서도 젖갈같은 종류의 엔초비나 사데인넣고 피자를 먹지요. 양조절만 괜찮다면 괜찮을거같습니다!

[피자집 사장놈]

음식에서 양조절이 제일 힘들고 어려운 작업 같습니다.

입맛이 사람마다 다 다르듯이 ㅎㅎㅎ
어려워요 음식!! ㅋㅋㅋㅋ

[鐵犬無蹟]

물에 씻고, 다져서 도우에 섞어 보면 어떨까요

[피자집 사장놈]

그러면 더 좋을수도 있을듯한데
그러면 생 오징어를 썰어 넣는거랑 비슷한 느낌이 들꺼 같았어요 ㅎㅎㅎ

[Distressed]

맛있을듯 ㅋㅋㅋ 외국인들도 좋아할 것 같은데... 이태리에서도 실제로 엔초비+ 피자 비앙카(흰피자) 팔고 있더라구요...
그리고 실제로도 한국 사람 입맛엔 짭니다

[피자집 사장놈]

한국 사람 입맛에 짜면
저 피자도 먹힐듯 한데요???ㅋㅋㅋㅋㅋ

[깨끗한머리]

음갤에서 여기서 옮기셨군요 항상 좋아요 누르면서 잘보고있습니다

[피자집 사장놈]

주신 관심 정말 고맙습니다 ㅎㅎㅎ

숨어 들어왔어요 마이피로 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[쩌리28호]

오징어젓이 질기지 않게 잘만 익어준다면 정말 맛있을거 같네요.
이런 퓨전스타일 피자 너무 좋습니다 ㅋ

[피자집 사장놈]

한국 재료
한국 음식
한국 피자로 불리고 싶습니다 ㅎㅎㅎㅎㅎ